美好的晚餐。在這一天，剛辦完足以讓人失眠兩個月的業務，值得飽餐一頓，參加梧桐沙龍品酒會活動，品嚐戰斧和牛！累爆就沒一一寫酒誌與拍照了。

欣賞後製影片，配上薩克斯風音樂，看起來是不是很棒呢^^

日期：2016.10.19晚上7:00

地點：布查花園法式料理餐廳(金華店)

★酒款 : 
1.Bollinger Special Cuvee Brut, Champagne
2.Carlei Green Vineyards Chardonnay 2005
3.L’Ecole No. 41 Syrah, Columbia Valley 2002
4.domaine de suremain mercurey 1er cru 2005
5.Weingut Gesellmann Mittelburgenland Beerenauslese 1995 

☆菜單

法式麵包

12個月熟成伊比利火腿

焗勃根地田螺

洋蔥濃湯

明蝦沙拉

伊比利豬排

戰斧和牛 澳洲和牛，以外七分，內五分熟度料理

甜點與紅茶

第一支2年的香檳，柑橘堅果奶油絲滑香氣，搭配著伊比利火腿與哈密瓜香間的前菜，非常清爽而提味。

第二款澳洲Chardonnay，新鮮的礦石、爆炸水果香甜、百香果、柑橘、烤焦麵包、西瓜、水蜜桃、梅果。口中構造鹹甜尾韻苦。華麗地香氣不似法國Chardonnay，像個極欲展現自己的輕熟女，美麗，但並非人人愛。

第三款Syrah。紫羅蘭、藍莓、果香芬芳，一點點香料，與富油脂的戰斧和牛相搭，口中滋味飽滿而滿足。這周連續用Syrah搭和牛，實在太搭了!!

第四款布根地一級園，軟木塞有蜜餞、煙燻烏梅芬芳。前味薄荷涼糖，覆盆莓，中轉茶梅、奶油，最後轉香甜果香(沒有花香)，有著高雅的澀度。一如布根地，這支近似金丘有著細緻高雅…Diana紅酒最愛布根地，但搭餐一直是困擾，不愛燉肉豬羊肉，就愛煎烤牛排，總是搭不上它的細緻，至今還找不到解套呢~~

最後一款澳洲甜酒，特別畫風的酒標，就像在南法一樣，訴說著這款酒想表達的意像。這款喜歡，但已經忘記風味，看來沒當場紀錄不行XD

澳洲戰斧和牛，料理前先巡迴展示，用軟木塞當比例尺(感覺厚度比軟木塞厚)

料理完成的主角~戰斧和牛，香氣爆到其他桌會抗議吧

看女店長豪邁展現肱二頭肌為我們切割料理

朋友: 老友Tony、Robert、Tony的旅遊搭檔、新認識的美女圈圈、還有主辦拾玖

右手邊護理師情侶檔，左手邊帥哥一枚

布查花園法式料理餐廳(金華店)

台北市大安區金華街199巷1弄1號

電話：02-2395-9572