來到熊本市，一定要嚐嚐特別黑蒜兒焦油的黑亭拉麵。我們風塵僕僕趕到，好怕結束營業時間呀!!呼~~好險還開著^^

尚未入門就聞到好濃好臭的蒜味兒，超特別。超濃郁焦味蒜味湯頭（不死鹹，有帶一點點苦），麵條比博多粗一點點，但一樣Q彈有嚼勁；兩顆生蛋黃，原來是要沾著麵吃（更提香氣了）；豬肉也恰到好吃！

來到熊本就要喝地酒！

P.S建議點生蛋黃*2 沾蛋汁好吃！

#4.75~4.8分 （超難評分）

黑亭菜單，那就來份套餐嚕

黑亭拉麵特別蒜味焦油的介紹

另外點了一碗「旨辛豚」

★酒單~地餐一定要搭地酒的概念，我們選了「熊本」產的酒

 

霊山（本釀造）南阿蘇酒藏，甘醇入口甜

瑞鷹（本釀造）熊本產地酒，入口辛 甜在尾韻，搭蒜味濃郁的黑亭拉麵。

單酒喜歡霊山，搭黑亭拉麵要瑞鷹。

拉麵上桌時，一直納悶這二顆生蛋黃要怎麼吃?打碎在湯裡?一口吞下?怯怯的問了店員，(日文不通，英文對方比我生怯)還換了兩位店員，才有人用比手畫腳方式告訴我們~麵要沾著蛋黃吃

日本超愛吃生雞蛋，早餐附生雞蛋直接打白飯上吃，拉麵沾雞蛋……我也頭一遭

 

原來有說明（吃到最後才發現XD）

叉燒飯也無敵美味

還是限量的喔

如果喜歡特製焦油，還可以自己加個夠

地餐要搭地酒，乾杯！

（老公大聲說，好吃 滿意！）

黑亭餐廳賞~夜晚的黑亭拉麵，透露著鄉下的寧靜(地震過後的平日，雨天，人不多)

只要吧檯有位子，我們一定做吧檯位，可以欣賞拉麵師傅的手做

如果有來黑亭，一定要外帶著個最正統的熊本拉麵，麵條是濕式手工拉麵，和一蘭的泡麵麵條完全不同(回台灣煮過了，大推~~)

也有賣特製黑焦油

在這裡把女兒託我們的心意親自帶到熊本

打卡點：黑亭拉麵

熊本站地標~熊本熊

回目錄篇 2016.7.2~7.14慢遊九州~美食、酒藏、鐵道、歷史文化、飯店賞 //目錄篇//