2016.05.15 San Diego Wine Country Chauffeured Tours / La Jolla Wine Tours – 3

~Andres篇

約莫下午3點左右，我們在Altipiano Vineyard品完酒之後，我們便前往附近一樣在山坡上的 Cordiano Winery。

由 Gerardo 家族經營的Cordiano Winery成立於1991年，莊主夫婦為義大利裔。Gerardo在1970年代搬到美國紐約居住，一開始是經營Pizza店，但經營二十年後仍然不忘原來的最愛 – 釀酒，所以就搬來San Diego釀酒。

擁有相當好的 view 的 Cordiano Winery。

The Cordiano winery has a great view.

看出去盡是山谷的景色。

The San Pasqual Valley in Escondido.

酒窖大門

The wine cellar.

★今日品飲酒款

1. 2013 Sauvignon Blanc

種類：白酒

產地：美國，CA

裙子：金黃色

香氣：果香，鹹芭樂，冷肉味

構造：苦酸，以苦為主體的酒款，開始有像Sauvignon Blanc 的感覺

1. 2013 Sauvignon Blanc

Type: White

Region: USA, CA

Skirt: Gold

Smell: Fruit, guava

Taste: Bitter and acid. The main feeling is bitter.

2. 2012 Pinot Noir

種類：紅酒

產地：美國

裙子：淡紅色，像蔓越莓汁

香氣：巧克力，香水，華麗型

構造：鹹，酸，澀度非常低

介紹：Pinot Noir 為非自種，必竟當地太熱，失敗率太高。

San Diego下午太熱，酒要喝快一點

2. 2012 Pinot Noir

Type: Red

Region: USA

Skirt: light red

Smell: Chocolate

Taste: Salty and acid.

3. 2013 Trinity

種類：紅酒

品種：60% Sangiovese, 20% Cabernet Sauvignon and 20% Merlot

產地：美國，CA

香氣：甜式的香氣

構造：酸甜，有像點法國Loire 式的酸

3. 2013 Trinity

Type: Red

Grapes: 60% Sangiovese, 20% Cabernet Sauvignon and 20% Merlot

Region: USA, CA

Smell: Sweet

Taste: Acid and sweety.

4. 2013 Cabernet Sauvignon

種類：紅酒

產地：美國，San Diego

裙子：太陽太大，每支看起來都變淡色

香氣：草莓，櫻桃

構造：鹹，甜

4. 2013 Cabernet Sauvignon

Type: Red

Region: USA, San Diego

Smell: Cherry & Strawberry 

Taste: Salty and sweet

5. 2013 Zinfandel

種類：紅酒

產地：美國，San Diego

裙子：黑棗，有點像二林的酒款

構造：酸度相對高，還是偏鹹

5. 2013 Zinfandel

Type: Red

Region: USA, San Diego

Smell: Prune

Taste: It is acid then the others, but it is still salty

6. 2013 Muscato di Canelli

種類：白酒

香氣：鬱金香，芭樂

構造：鹹甜

6. 2013 Muscato di Canelli

Type: White

Region: Italy, Canelli

Smell: Guava, tulip

Taste: Sweet and salty

7. 2013 Portofino

種類：波特

香氣：藍莓

構造：甜度高，微鹹

7. 2013 Portofino

Type: Port

Smell: Blue berry

Taste: Sweet

今日酒單

 

今日的品酒行程就以這個 view 做為結束，相當充實且快樂的行程推薦給大家。

 

Cordinao Winery: http://www.cordianowinery.com/