2016.05.08 台北長榮桃機貴賓室與2016.5.21洛杉磯 LAX Star Alliance 貴賓室品酒誌

~Andres篇

TPE長榮航空的貴賓室 vs.  Lax 星空聯盟貴賓室品酒誌。

長榮航空在桃園的貴賓室相當舒適，難得來到貴賓室，當然也要試一下裡面的酒款。

2016.05.08 Eve Lounge TPE airport

 

1. D.O Cachapoal Valley Reserva Chardonnay, Casas Del Toqut Chile 2013

種類:：白酒

產地： 智利

品種：Chardonnay

香氣：百香果，桃子，鳯梨

構造:：酸中等，微苦，尾韻微甜

介紹：香氣濃郁的很誇張，可以看的出來釀酒師的個性很熱情奔放

 

Type: White

Region: Chile

Grape: Chardonnay

Smell: Passion fruit, Peach, Pine apple

Taste: acidity is medium, a little bitter, and a little sweet

Note: The smelling is really outgoing.

I think the wine maker is a really outgoing guy by the way.

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2016.05.20 Star Alliance Lounge LAX airport

幾年前來LAX 時，長榮航空使用的是舊的聯合貴賓室；這次再前來，長榮航空己加入星空聯盟，所以使用的是星空聯盟的貴賓室。

星空聯盟的貴賓室的舒適度比起之前的舊貴賓室好相當多，也有盥洗室可以使用，唯一的缺點是人也比 TPE 機場的貴室多很多。

1. Cupcake Prosecco NV

種類：氣泡

產地：義大利

香氣：臭曝味，奶油麵包，無花果

構造：一點點苦，一點點甜

介紹：有這個臭曝味我是很意外，不知道是保存的關係還是釀酒師刻意展現其不同的風格？

喝Prosecco的機會比喝Asti 少，所以不太了解。

 

Type: Sparkling

Region: Italy

Smell: butter，dried figs

Taste: a little bitter and a little sweet

Note: I’m very surprised at the smelling of the wine.

It smells terrible for me!

Not sure if the winery tried to go this way or there’re some problems of how long the wine has been sobered up.

I’m not familiar with Prosecco. We have more chance to taste Asti than Prosecco in Taiwan.

 

2. Francis Ford Coppola Sofia Riesling Monterey county 2015

種類：白酒

產地：美國加洲

品種：Riesling

香氣：甜奶油

構造：微酸，冷冽的苦

介紹：雖然香氣還好，但我喜歡這個口感，冰山美人的感覺。看瓶子以為是氣泡酒，所以拿了氣泡杯，結果完全沒氣泡

 

Type: White

Region: USA, CA, Central Coast, Monterey County

Grape：Riesling

Smell：butter

Taste：dry with a bite of acidity

Note: The smell is ok, but not so good. However, the taste is very nice.

The bottle looks like sparkling wine, so I take the cup of sparkling.

 

3.  Kenwood vineyards Sonoma County Chardonnay 2014

種類：白酒

產地：美國 Sonoma County

品種：Chardonnay

香氣：百香果，鳯梨，熱帶水果

構造：溫度太低，完全沒味道

介紹：濃郁的香氣卻完全無味，相當少見

 

Type: White

Region: USA, CA, North coast, Sonoma County

Grape: Chardonnay

Smell: Passion fruit, pineapple,

Taste: The temperature is too low to feel anything.

 

4. Villa Maria Sauvignon Blanc 2015

種類：白酒

產地：New Zealand，Marlborough

香氣：水蜜桃，黃瓜，鳯梨

構造：酸度明顯，微甜微鹹，搭正在吃的壽司剛好

介紹：竟然存在沒有火山石味的紐西蘭酒！

 

Type: White

Region: New Zealand, Marlborough

Grape: Sauvignon Blanc

Smell: Peach, cucumber, pineapple

Taste: Acidity is rich with a little sweet and a little salty.

Note: It matches to Sushi.

I can’t believe there’s a wine that the smelling without solid rock.

 

5. Graffigna Centenario Pinot Grigio Reserve 2015

種類：白酒

產地：Argentina

品種：Pinot Grigio

香氣：百香果，冷肉味

構造：酸鹹

 

Type: White

Region: Argentina, San Juan, Tulum valley

Grape: Pinot Gris

Smell: Passion fruit

Taste: Acid and salty

 

6. Mark West Pinot Noir 2014

種類：紅酒

產地：美國加州

品種：Pinot Noir

裙子：淡紅

腿：終於看到有腿的酒了

香氣：櫻桃

構造：酸偏淡，鹹，微澀

介紹：櫻桃香氣，澀度偏淡，有鹹度的酒在美國非常易見

 

Type: Red

Region: USA, CA

Grape: Pinot Noir

Smell: Cherry

Taste: Lee acidity and less astringency

 

7. Castle Rock Merlot 2013 Columbia Valley

種類：紅酒

產地：美國加州

品種：Merlot

香氣：山渣

構造：辣，酸很多，鹹，澀度少

介紹：直接喝到山渣味，以為己經死掉了，但口感卻似乎還在，看來是釀酒師刻意想做出這個感覺。或是釀酒師的心境相當黃昏

 

Type: Red

Region: USA, CA, North Coast, Napa Valley

Grape: Merlot

Smell: Chinese Hawthorn

Taste: Spicy with rich acidity. A bit salty and less astringency

 

8. 14 Hands winery Cabernet Sauvignon 2014

種類：紅酒

產地：美國，華盛頓州

品種：Cabernet Sauvignon

香氣：櫻桃，香草，太妃糖

構造：酸，微甜

介紹：這個酒庄的酒在美國很易見到

 

Type: Red

Region: USA, Washington

Grape: Cabernet Sauvignon

Smell: Cherry, vanilla, Toffees

Taste: Acid and a bite of sweet

  

9. Barton & Guestier Cotes De Provence 2015

種類：粉紅酒

產地：法國，Provence

香氣：柑橘

構造：Dry，苦味為主體

介紹：很習慣的法國香氣與口感，難怪在冷櫃裡沒人要開，還是我特地請服務生開瓶的。

這類的苦感與非濃郁果香式的香氣，看起來在美國相當不受歡迎，但卻是唐老師學派偏好的

 

Type: Rose

Region: France, Provence

Smell: Tangerine

Taste: Dry

Note: It seems not popular in CA.

There’s no one taste it until I ask to open it.

It is not a fruity wine.

 

10. Charles Lafitte Burt Prestige NV

種類：氣泡酒

產地：法國，Languedoc – Roussillon

香氣：無花果

構造：苦鹹，鹹度很高

介紹：這支就是懂酒的服務生說，今天才到貨，才冰進去沒多久，不建議現在喝；但如果想喝，他也會是幫我服務。

不知道被誰開了，但溫度果然還不夠冰，影響口感。

 

Type: Sparkling

Region: France, Languedoc – Roussillon

Smell: Fig

Taste: Salty and bitter.

Note: This is the wine that the waiter told me had not ready yet.

Indeed the temperature is still too high.

It can be better if it is not too high.

 

在貴賓室的酒是自己開，開完放回去，所以不會有侍酒的動作，杯子也是一般的杯子，喝的時候跟本不知道開多久了，有些溫度也不對了，所以會影響酒的表現，其實是有點不公平的。

在機場碰到懂酒的服務生，跟他小聊了一下，他說他比較在行的是 Beer，講了很多 Beer 的知識，但我就聽不懂了那是另外的世界。有跟他聊為什麼這裡的酒都是偏櫻桃香及藍梅香，我們的結論是或許因為酒是根據客戶反應與市場調查做出來的關係。 

It is not fair for those wine cause we don’t know how long it has been woke up in the lounge.

 

※LAX Star Alliance 貴賓室

 

星空聯盟己開瓶的酒

 

 星空聯盟酒牆