2013年Diana&Andres結婚，在喜來登舉行家宴，當時席間喝的是自香檳區自行進口的香檳Champagne Marie-Noëlle Ledru (這支香檳也成了每年周年慶必喝的結婚香檳 )

2014年結婚香檳      2015年結婚香檳

而這是喜來登提供的餐桌酒，一直沒喝，趁今天天寒，拿來煮成香料熱紅酒嚕~~

日期：2016.02.16

Château Saint Brice Minervois 2011

2011 聖比瑞紅酒

唱片：中等厚

裙子：老酒色，紅褐色

腿：中等粗，直，快

香氣：開瓶皮革味，櫻桃，人蔘味

　　　醒酒後，茶香，茶梅

構造：入口辣，酸中等偏低，微澀

　　　瓶中醒酒三天後，變甜，順口

介紹：看軟木塞的狀況，這支酒保存的還不錯

拿來煮香料熱紅酒，與2015在法國南隆河買到的甘蔗酒、來自阿爾薩斯的香料，還有法國蜂蜜…

一起煮成香料熱紅酒，回憶在法國的時光～

好大杯的溫暖！

2016.3.24補記

這一晚，終於把開瓶一整年的La Rochefoucauld甘蔗蒸餾酒完喝!!

平價火鍋一樣堅持~老先覺窯燒火鍋的湯頭不錯，搭40%法國甘蔗酒— 在老先覺福和店。

開瓶一年，香氣依舊～

PS.趁機回味去年唐老師來我家煮的香料熱紅酒http://blog.xuite.net/dianachen0818/twblog/308085932