你喝過中部山區Marcillac的紅酒嗎？葡萄品種100%Mansois(Fer Servadou)

品飲日期:2015.11.20

這瓶紅酒，2014年醉飲法國帶回，又想品嘗烤鴨的同時，想到法國中部山區成群的鴨鵝景象，今晚就是它了~

★Cuvee Peirafi 2009

葡萄品種：100%Mansois(Fer Servadou)

開瓶散發青椒，與鉛筆

又好像踩在霧氣瀰漫的土壤上，攪和著青草香

中出現一點奶油與皮革

尤佳利葉…

深紫紅的腿，細直而緩慢的延杯緣流下

構造：酸鹹、微甜、中等澀

Diana旅行在法國Marcillac西南山區裡 ，搭的是當地的油封鴨，也可搭家禽與羊。

避居永和的我們，就搭中正路上的萬香烤鴨了。秋天鴨子肥美，油脂柔化單寧，更顯得甜美。想像漫步在法國中部深山裡的Marcillac~~~

Marcillac酒莊參訪實際，莊主兒子還是個巴黎時尚設計師

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在Marcillac小鎮，還遇上一年一度慶祝豐收的Wine Fastival

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