每年十月的第四個周五為國際香檳日Global Champagne Day，全球的香檳愛好者在這一天舉杯慶祝，就來喝香檳吧!

品飲日期：2015.10.23 (五)

這支香檳是2015年1月醉飲南法，在一家南法賣酒的店正好舉行香檳拍賣，全部對折，這支產地售價54歐的香檳，Diana帶回只要27歐！

★酒款：Ruinart Brut Rosé Champagne

種類：Champagne Brut Rose

產地：法國，Champagne

(輕輕一聲啵，瓶口冒著白煙的瑪莉皇后的嘆息~)

裙子：深橘紅色

氣泡：綿密，在舌尖

香氣：鹹奶油、富士熟蘋果、柑橘、桃子香氣…

構造：酸鹹，是令人非常滿易的酸度，不會太過與不足

 

※今天將新買的ZWIESEL手工香檳氣泡杯杯做比較(算開箱吧^^)

德國蔡司 Schott Zwiesel 手工杯

The first 系列 Sparkling Wine <小> 手工氣泡杯

● 高度：23.5 公分

● 容量：237ML

這個比較不常見的手工香檳杯，雖然原廠把這個杯型命名為 Sparkling Wine『氣泡酒杯』，但是原廠的英文介紹裡面有說明這個杯子非常適合拿來喝 “入門" 等級的香檳。

其實就是C品項的『縮小版本』。造型一模一樣，但尺寸更迷你，香氣集中度更好，很適合品飲香氣比較 “淡薄" 的入門款香檳！而且杯身非常輕盈，使用起來很順手，在家經常喝香檳的朋友千萬不要錯過了。

The first 系列 Champagne <大> 手工香檳杯

● 高度：27 公分

● 容量：366ML

雖然德國蔡司 The first 手工杯系列 Champagne 手工杯的尺寸對於一般香檳杯來說非常龐大，但卻可以把頂尖香檳的豐富內涵表現得淋漓盡致。

 

使用手工氣泡酒杯：香氣表現平，口感酸鹹

使用手工香檳杯：味道比較打開，口感更柔順，多了桃子味與橘色糖果的味道!

手工香檳杯一定要搭配好的香檳才有辦法襯托其表現，否則會讓原本的味道更散開而顯得更失色。這支香檳在使用香檳杯的狀態下，香氣與口感的表現都更為明顯突出，確實是完全不同的格局呀!!

搭餐：每週五也是Diana&Andres與小孩的家庭動漫日，搭配週末家庭動漫夜&鹹酥炸花枝。

雖然是burt rose，但搭配炸花枝，用ZWIESEL的手工香檳杯品飲，鮮出甘甜，超讚的~~~

今天這款Ruinart Brut Rose 品杯，The first 系列 Champagne <大> 手工香檳杯表現勝出!!

 

香檳日的發起人為 Jayne Powell，今年為第六年 (2010年創立)，是個全球的香檳愛好者在這天一齊舉杯慶祝的日子。

最後，話說網路上看到的國際香檳日有兩天，一天是每年十月的第四個周五，一天是每年的十二月三十一日，不管如何，喝就對了!!

資料來源：

https://www.facebook.com/ChampagneDayOfficiel

http://champagnejayne.com/what-happens-on-global-champagne-day/

https://en.wikipedia.org/wiki/List_of_food_days