二年一度由法國食品協會主辦的；「法國時光、美食、美酒.好音悅–酒食趣嘉年華」，今年在華山藝文特區舉行，在當了多天的日本控之後，從今天開始Diana要當回優雅吃不胖的法國女人。

日期：2015.10.3

地點：華山藝文中心

吃完薄餅與西打，繼續下一回合品飲~~

供應商：星坊酒業

http://www.sergio.com.tw/p2-about.asp

14.Trimbach Pinot Blanc 2013

種類：白酒

產地：France，Alsace

品種：Pinot Blanc
香氣：檸檬，桃子
構造：酸度高

介紹：Tirmbach 為台灣易見到的大酒莊，在美國亦是暢銷酒款。酒莊起源於1626年，目前己經營至第十三代，玫力於延續家族傳統的熱情與技術，以釀造出Alsace的口感 – 果香，優雅和平衡。

 

供應商：詩人酒窖

http://www.cellierdespoetes.com/

這是Diana&Andres最初相識的酒商，一切都從一起團購1支”居宏頌”開始的~~

 

15. Domaine des Graves d’Ardonneau Cuvée Prestige Blanc, Côtés de Bordeaux Blaye 2014

種類：白酒

產地：France，Bordeaux，, Côtés de Bordeaux Blaye

品種：90% sauvignon, 10% colombard
香氣：甜百香果， 芭樂 
構造：酸度高，鹹

介紹：Côtés de  Blaye位於波爾多西北邊，地處多岩石的山脊，俯瞰吉倫特河口，氣候溫和。葡萄園沿著吉倫特河畔的山坡種植，面積廣大，多樣的土質取決於地塊位置，土壤含括泥質、沙質與礫石。(資料來源：詩人酒窖網站)

詩人酒窖介紹：http://lecellierdespoetes.blogspot.tw/2012/05/domaine-graves-dardonneau.html

 

16. Chinon Rouge Les Gravières, Jourdan & Pichard 2012

種類：紅酒

產地：France，Loire，Chinon (2014年醉飲法國拜訪酒莊)

品種：100% Cabernet Franc

裙子：鮮紫紅色裙子特別美
香氣：紅醋栗、紅櫻桃、帶煙燻 與甘草
構造：順口

 

17. Domaine des Graves d’Ardonneau Cuvée Prestige Rouge 2012

種類：紅酒

品種：75% Merlot，25% Cabernet Sauvignon

香氣：巧克力，烏梅，紫羅蘭，菸草
構造：順口

好好喝，cheers~~

 

*18. Clos Thou, Cuvée Guilhouret, Jurançon sec 2013

居宏頌干白酒

種類：白酒

產地：France，Bordeaux，, Côtés de Bordeaux Blaye

品種：50% Gros Manseng, 25% Petit courbu si 25% Petit Courbu et Camaralet

香氣：蘋果，豐富的味道，空杯都是鳳梨味
構造：酸鹹乾

詩人酒窖介紹：以大蒙仙，小蒙仙，古爾布釀造而成的乾白酒展現鳯梨與水蜜桃果香，並混合特有的醇厚與偏酸口感，非常有趣且迷人，搭配中菜更是一絕

搭餐：煙燻鮭魚三明治，山羊乳酪

林裕森老師接受雜誌專訪推薦~

 

****19. Clos Thou, Suprême de Thou, Jurançon 2013

居宏頌甜白酒

種類：甜白酒

產地：France，Bordeaux，, Côtés de Bordeaux Blaye(西南產區)

品種：25% Gros Manseng, 25% Petit Manseng, 5% Petit Courbu

香氣：餅乾，花果香都有，甜鳳梨，熱帶水果
構造：2013酸度很細緻，甜度還是高
　　　甜度高，有酸度撐起甜度
搭餐：搭火雞或雞胸，更搭鵝肝

 

20. Chinon Rose Fines, Jourdan & Pichard 2013

種類：粉紅酒

產地：France，Loire，Chinon (Diana2014年醉飲法國拜訪酒莊)

品種：Cabernet Franc

裙子：粉橘紅、唱片明亮

香氣：藍起司味，草莓蛋糕，紅色水果
構造：乾酸 
搭餐：搭雞肉，水果，奇異果，火龍果

 

*21. Château de Putille, ANJOU COTEAUX DE LA LOIRE Cépage Chenin2014

種類：晚摘甜白酒

產地：France，Loire   (Diana於2011、2014年醉飲法國拜訪這個酒莊)

品種：Chinon Blanc

裙子：裙子帶綠色，羞澀帶成熟

香氣：白花與水果，蜂蜜

構造：甜度高，層次豐富美好

搭餐：台中名產甜點， 松子酥 ，水果沙拉

介紹：低調的皇族，低調的奢華
　　　味道如同16世紀，進貢給皇族的味道
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22.Rolly Gassmann Riesling 2011

種類：白酒

產地：France，Alsace  (2011年醉飲法國拜訪酒莊)

品種：100%Riesling

裙子：多美麗的淡黃，閃耀著唱片光環

香氣：桃子，葡萄柚， 核桃，一點點煙燻，回味蜂蜜，龍眼

構造：甜

搭餐：可以搭臘肉、香煎干貝、剝骨鵝肉

介紹：2011年CP值高，修道士開創的酒

在詩人碰到閃亮的戀人~帥導和文宇

 

供應商：La Mère Poulard

******23. Cave Saint-Michel Cidre Artisanal Doux “Sélection Mère Poulard”

有各可愛得中文名稱~普拉嬷嬤 /聖米歇爾山蘋果氣泡甜酒

種類：Cider  (西打)

產地：France，Saint-Michel

介紹：有入桶的香氣，搭餅乾

酒廠介紹：聖米歇爾山蘋果氣泡甜酒，清新的蘋果酸甜風味及細緻的氣泡跳躍口中，不論搭配典配的法式可麗餅，野餐派對或是純飲，都帶來愉悅的饗宴。

傳統自然發酵、不加糖、無防腐或調味劑，是一款全天然、清爽的氣泡酒。

展場搭配三種法式薄餅~拉普嬤嬤，法國著名餅乾品牌之一

焦糖薄餅

經典奶酥餅

濃厚奶酥餅

 

供應商：心世紀

http://ncw.tw/

24. Domaine de la taille aux Loups Montlouis sur Loire 2011

種類：白酒

產地：France ，Loire

品種：Chenin

香氣：檸檬
構造：酸，極酸

 

供應商：七銘股份有限公司(回頭買酒時，再喝一款)

25. Château Bastor-Lamontagne 1998

種類：甜白酒

產地：France，Bordeaux，Sauternes(梭丹產區，著名波爾多甜酒產區)

品種：80% Semillon，17% Sauvignon，3% Muscardelle

裙子：裙子漂亮
香氣：甘梅，焦糖，茶香，茉莉綠茶

構造：甜中有酸
搭餐：搭鵝肝醬

品飲到上一個世紀的年份，真是開心轉圈圈~~

 

※美食展中的乳酪賞~

法國食品協會邀請廠商展示起司，十多款乳酪可以盡情品嘗，實在好享受~~

依序品嚐

藍紋乳酪(以前不敢吃，法國回來後，它是最香、最不臭，最容易入口的起司)

白黴軟質乳酪

半硬質乾酪

硬質乾酪

亞頓 哈瓦第 時蘿乳酪，這款非常好吃，超搭紅酒，門市在Andres公司樓下，嘿嘿^^

這些也依序品嚐

不敢吃起司，而且有偏頭痛醫囑不能吃起司的Diana，越來越愛上起司…

 

※麵包賞~國王烘焙 Rai du Pan

這家麵包店喻為台灣最法國的麵包店

多款麵包無限品嚐

最愛的可頌，烘培極為香酥，有法國的感動(照片誤刪了)

另一款金棍麵包，嚼勁十足、天然小麥香氣迷人，沾芥末子醬最好吃

卡蒙貝爾起司麵包也超好吃

麵包的孔洞大小不一，是真正天然酵母的特色

小採購~

 

本次酒展品飲酒款25款，小買13支酒，答案在品酒順序的**中

從白天喝到夜深~~這就是法國時光!!

 

2013年的法國時光酒展誌：

http://blog.xuite.net/dianachen0818/twblog/131455987