趁著今年的國際啤酒節，為啤酒的種類與分級做個功課，在今年的不同產地與產區的啤酒中，也見識到了不同地區的啤酒文化。
日期：2015.9.6
地點：花博公園 花海廣場
主辦單位：友善的狗(非傳統酒商，來的朋友都特別年輕)
※網路上的閱讀到啤酒相關資料：(雖然我們是學紅白酒，啤酒也要涉獵一下)
啤酒，範指穀物類發酵酒，主要成份為水，麥(縠物，也有用稻米，玉米製造的)，酵母，啤酒花。而其中的啤酒花是中世紀以後的事，在啤酒剛出現於世界的西元3500年前，並沒有此類做法。
啤酒主要可以分為兩大類 Ale & Lager，分類方式以酵母做為區分：
Ale：頂層發酵，常溫發酵，發酵時程約 2 – 3 天。是最原始的製造方式。適飲溫度10~18℃，主要以品嚐其豐富與濃郁的口感為主。
常見種類有：Pale Ale，IPA ，Weizen…等。
Lager：底層發酵，低溫發酵，發酵時程約 7 – 8 天。最早生產於捷克的比爾森市(Pilsen)，故又稱為比爾森啤酒(Pilsener)，適飲溫度較低7~9℃，以強調其清爽的口感為主，故溫度上升後苦味明顯。
常見種類有： Pilsner，Weizenbock，Dark Lagers，Schwarzbier…等。
其中特別需要介紹的種類則為IPA(India Pale Ale，印度淡色愛爾)：
「淡色艾爾」原義是指由淡色麥芽釀製的艾爾啤酒。與後期不同，18世紀早期的淡色艾爾使用很少量的酒花。直到最早出口啤酒到印度的酒商 –Bow Brewery的喬治·霍奇森（George Hodgson）以添加啤酒花的方式出口酒至印度後，才開始慢慢流行進而成為主要的Ale 酒款，其特色以苦感為主，是啤酒老手的最愛。
聽我廢話講完，繼續品飲^^
Part2~來到歐陸 德國、英格蘭、蘇格蘭
★品酒誌：
第六攤：Brewdog
屬地：蘇格蘭
18.Brewdog – Vagabond Pale Ale
蜂蜜 微苦
19.Brewdog – Punk IPA
果香 苦，溫度較高一些 太高香氣會出不來
中場來份現做西班牙海鮮燉飯 PS Tapas
用大鍋豪邁現做，滿滿海鮮~~(這超大平底鍋Diana在法國旅行時見過更威的料理)
主廚帥
海鮮多
第七攤：玖樂國際
20. Samuel Smith’s Organic Strawberry
屬地：英國
草莓蛋糕味，草莓味重，像加了很多草莓果醬
21. Samuel Smith’s Organic Cherry
屬地：英國
櫻桃汁味重，像櫻桃甜派 酸味重
第八攤：圖嚇啤酒ACDC
屬地：德國
22.Tucher Teign小麥
果香 (愛買和特力屋可以買到)
23.Tucher Pilsener
香氣芋頭味，苦味較重
走海運辛苦的地方是，船艙繞行到赤道，貨櫃溫度上升到70,80度，顯得熱過頭了…
第九攤：芬士德堡啤酒
屬地：德國
24.Hell
苦味淡
25.EDEL Pils皮爾森
精典男性啤酒
苦味重
26.Schwarz Bier
大麥黑啤酒
在德國啤酒旁邊賣香腸是很過份的事，是想逼死誰
第十攤：Jolly手工啤酒 Craft beet Jolly
屬地：蘇格蘭
27.Jolly Scotch Ale
甜，帶苦
工商服務：JOLLY在台北有三家分店，賣手工啤酒+泰式美食，攤位送了我們六張中杯啤酒兌換券，當然要廣告一下
內湖店：台北市內湖區民權東路6段469號 (02)2632-2229
慶城店：台北市松山區慶城街29號 (02)8712-9096
衡陽店：台北市中正區衡陽路60號 (02)7709-8223
最後一攤：日本啤酒
日本啤酒除了三大品牌Asahi朝日、Kirin麒麟、Suntory三得利，也有不少小酒廠出了各式地酒
在拍下這些色彩繽紛的酒瓶後，哎呀…Diana&Andres竟然喝不下了!!!只有照片當回憶
全展我們大概只逛了三分之一，久違的酒節活動，分享到此嚕~~~
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Diana品酒遊世界 
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