品飲日期：2015.09.05

看完電影「我的少女時代」一整個回到90年代，那年的劉德華是集體回憶，其中這片「追夢人」(港：天若有情)，今天就以這支德國麗絲玲氣泡酒，陪我回到1990~~~

 
★品飲酒款：Dr. Loosen Riesling Sparkling NV

種類：Sparkling

產地：德國 Mosel

品種：100% Riesling

氣泡：在杯中不多，但小顆細緻，從中間集中冒出

　　　在口中口感綿密

裙子：青黃色

香氣：柚子，檸檬，青蘋果

　　　中轉大白柚

構造：酸，微甜，入口酸回味甘甜 – 以Riesling 來說算是較不甜的!

　　　後味微苦

搭日本北海道洋芋片，奶油香氣的洋芋片，更襯酒香~

 

使用杯子~今年送自己的生日禮物 ：ZWIESEL手工氣泡酒杯hungary(匈牙利)製

追夢人(天若有情)片段

 

短暫的溫柔，刻骨銘心，讓我，獨自回憶~

這一幕畫面⋯⋯讓青春吹動了妳的長髮讓它牽引妳的夢，不知不覺這城市的歷史已記取了妳的笑容⋯看我看一眼吧莫讓紅顏守空枕，青春無悔不死永遠的愛人⋯⋯⋯

 

那一年哭死我的少女心~追夢人片段 :

https://www.youtube.com/watch?v=pPkHbwzeQ7o

上次看此片是1990年在母校輔英的中正堂，當年本人少女心，為此片哭到斷腸呀!!Cheers~~

 

 

※酒廠介紹(摘自金醇臻品)

《 德國白酒的榮耀》Dr. Loosen‧路森博士酒莊

要喝Riesling，就會想起德國白酒的榮耀– DR. LOOSEN 路森博士酒莊，這是目前萊茵河流域Mosel地區少數仍舊堅持傳統，以頂尖葡萄園裡所種出最好的Riesling葡萄來釀造白酒的酒廠，Riesling在Mosel地區享有完美條件的土壤和氣候條件，因此能夠產出獨特地區風格的德國白酒。德國釀酒業在上世紀二十年代登峰造極，當時許多德國白酒的佳釀，賣價甚至比法國波爾多一等葡萄園還要來的昂貴，但是七十年代來自德國的廉價酒大軍衝擊全球市場，德國葡萄酒市場因此崩潰，自此，德國酒莊一直在努力掙脫平價甜酒的國際形象，路森莊主巡迴各國就是為了找回愛酒人士對於優質德國白酒的傳統印象。路森家族於萊茵河流域Mosel地區種植葡萄來釀酒已經二百年，莊主Ernst Loosen 1988年接手後開始停施化學肥料及減產以降低葡萄樹生長期間的人力與技術干預，然而最重要的是，他轉向溫和的地窖做法，使葡萄酒靠著自然的力量發揮到淋漓盡致。