2015年6月母女東京小旅行，用剩餘日幣於東京成田機場幫自己買的小禮物~~

出羽櫻 大吟釀

經年累月儲藏於-5℃的低溫酒窖發酵，孕育出圓滑順暢的特殊風味。其優雅的風味在日本聲譽卓越。小瓶裝是對應顧客想要隨時可享用美味大吟釀的要求，對大吟釀的普及有很大的貢獻。榮獲2011全美日本酒歡評會金賞。

酒米        山田錦

精米度    48%

酒精濃度 15.7%

日本酒度 +6

酸度        1.2

品飲日期：2015.8.28

化對日本的思念為行動~一個人在家晚餐

搭外帶永和漁寶迷你生魚蓋飯

大吟釀很搭帶點味道的生魚料理，這一餐一個人，但很享受^^

品飲日期：2015.8.29

搭配永和火鍋名店~麒麟閣，沙茶火鍋和好吃的炸雞

有人吃到微醺喔

酒廠介紹：

出羽櫻酒造株式會社 (山形縣天童市)

日本東北山形縣的天童市是日本屈指可數的果樹地帶、盛產優質的稻米。出羽櫻酒造的先祖，四處行商後在此落腳。家族在數次分家過程中，陸續分出三個酒廠，最後在昭和18年(1943)，留下了一間年產僅三百石，最小規模的「出羽櫻酒造」。以傳統的方式造酒，但用最先進的儲藏管理技術使得酒質更安定。