晚上,馬賽市郊一家有名的餐廳,曾在此拍過電影(黑道、賣嗎啡、凶殺有關);事實上,事件也真正發生在這間餐廳。
醉飲法國(四) 餐酒單 Feb 7,2015
特別的餐廳,位於黑道區,由退休警察開的有故事的店 ,包場歡迎我們到來…
還有一位警察,一起合開。
★開胃酒~八角調酒。
1.Ricard
由另一位合夥人也是退休警察,為我們調酒
加入水與冰塊。
非常重的八角味,肉桂,甜。無比…怪異的味道。想到馬賽就想到八角開胃酒,發源地就來自這家店。
但說實在,這味道實在不敢恭維,喝不完耶XD
搭配小點:普羅旺斯的橄欖
◎故事時間:來自克羅埃西亞,退休的老警察(也是這家餐廳的老闆),開始裊裊訴說著來此開疆闢壤的故事。
2006年發生嚴重槍戰,死亡10人而聲名大燥。之後還拍成電影。
店裡有許多警察有關的物品…
★餐酒單:
2.2013 Vaudues
種類:粉紅酒
還在緊張的聽著警察故事,根本忘記品嚐它的味道
自製家常小點 鮪魚醬 肉 醃黃瓜
3.Cotes da Rhone
種類:隆河的紅酒
香氣:莓果 桑葚
構造:酸鹹不澀,順口,搭豬肉
☆菜單:
天然發酵的好麵包
冷肉盤
高麗菜卷,裡頭是豬胸肉,道地南斯拉夫辣椒,警察太太昨天就開始製作,這是傳統克羅埃西亞菜。
剖面圖,搭配隆河紅酒
Sean依照傳統吃法,吃完用麵包將醬汁抹盡,完食了!(好厲害,這真的很鹹)
甜點
無花果核桃開心果,油炸酥皮,口感rich,淋上蜜糖醬。原為土耳其甜點。
紅酒˙也搭這超甜甜點,解膩。
4.Water
沒錯,這是水,一定要強調,南斯拉夫傳統菜非常鹹…
來自法國的自來水,好好喝(酒喝太多啦)
5.POIRE梨子蒸餾酒
加入法國茶內飲用
超鹹超甜的一餐,南斯拉夫以前很窮,所以味道很重,因為不是很常有食物吃。
這一餐,全都是由這位非常高大的警察太太料理的喔!
※餐廳的故事~
這裡曾經發生聞名的槍戰
如數家珍的展示當年的報紙
地板上還保留當年的彈痕
席間餐廳主人(退休警)譏哩瓜拉的說著故事,Serge教授翻譯得不多。因為南斯拉夫的口音太重,唐老師說他很多也聽不懂;而且老闆熱情的一直講,也不好中斷翻譯。
就讓這些特別的南斯拉夫移民的警察故事,保留點神秘的面紗嚕
※餐廳賞~
用藝術的角度看裸女,和帶宗教色彩的飾品在一起,凸顯衝突又未違和
直到深夜,一行人才返回正對Notre-dame de la Garde 聖母院的馬賽酒店。


































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