由南隆河甜白酒莊莊主推薦，本地非常高級的餐廳,餐的部份每人39歐。

(這家餐廳的Cafe Gourmand非常棒，就以它當篇頭吧!!

醉飲法國(四) 餐酒單 Feb 4,2015

餐廳，位在一個幾乎看不到人影的村莊(也事先前穿過覆雪葡萄園迷路的原因)

終於找到了 !

鏟雪車上的工人午休著…

餐廳服務生為我們開門

入座嚕~

★餐酒單：

2012Chateauneuf du pape CHATEAU DE BEAUCASTEL

MyWine~單杯教皇新堡的高級白酒，單杯18歐(一瓶160歐)

侍酒師為我注酒

裙子美：檸檬黃色裙子

腿好美

唱片也美

香氣：果香 柑橘 奶油蛋糕 熟鳳梨

構造：酸鹹，微苦

 

☆菜單

我們點了39歐的餐，有前菜、主餐與甜點

小點：麵包，24個月的起司，黑松露橄欖油，摩洛哥的吧拉(像糖霜)…

Cream裡有松露的小菜

 

前菜：

一種貝殼(綠色) 特別的蔬菜，脆而有青草膏味，原為古老的菜，現在變高級餐廳流行(如台灣地瓜葉)

鯷魚慕司(白色)

 

主餐：

海魚(很香，好吃，唐老師的爸爸每次海釣都很想釣到的魚)

可以盛放在佈上烤馬鈴薯的餐盤上享用

小牛肉(隔壁夥伴的主餐，也拍一下^^

這裡麵包師傅的手工麵包，非常美味

吃到用麵包把餐盤抹乾淨吃下，是給主廚的大讚美

 

甜點：Cafe Gourmand~特別的名稱，由各式縮小版甜點與一杯咖啡組成

(左至右) 甘蔗酒的麵包與肉桂慕司、紅莓派、烤布雷、肉桂巧克力慕司、咖啡

餐後小甜點

 

※為了我們這一桌，餐廳廚師至少5位。(廚房裡可非常忙碌)

專門料理，分司前菜 主餐 甜點 麵包 侍酒 助手 外場，由不同廚師負責料理，即使只有2人用餐，也絕對不會偷工。

39歐，吃到台灣至少價值3,4千的法國餐！

酒足飯飽的師徒

＊餐廳賞~~

吧檯前的雙人座

這裡的酒款很多也很棒

餐廳門口的繡球花，在雪地中非常突兀，讓人期盼春天~

餐廳名片，如果你到訪，非常推薦來這家餐廳品嘗道地法式料理~

位在Gigondas(吉恭達斯)，位於Chateauneuf du pape教皇新堡東北方，也是南隆河著名的葡萄園之一

回目錄篇：2015.1.31-2.13醉飲法國 第四回 【醉飲南法】 索引篇 /全文55篇