拜訪Avignon(亞維儂)釀酒師@Rasteau葡萄園，品飲這位釀酒師Tardieu Laurent的酒款~
醉飲法國(四) 酒單 Feb 3,2015
奔馳於A7高速公路上“路過“教皇新堡Chateauneuf du Pape(光禿禿的葡萄園)(別懷疑，我只是錯過拍攝它的招牌)
覆雪的農地，總有種蕭瑟的美。
南隆河產區圖(摘自法國葡萄酒全書，周寶林著)，我們來到(10)位在 Rasteau的酒莊。
今天品飲的酒款來自南隆河的多個葡萄園。
酒莊大門
拜訪釀酒師Tardieu Laurent，今天接待我們的是釀酒師的兒子。介紹到Rasteau葡萄園種植的葡萄主要為Grenache。
一行人直接往地下是品酒去~
釀酒師的兒子侍酒中
★酒單：
1.Cotes du Rhone 2013
種類：白酒，南隆河，酒精度 13.5%
葡萄品種：Grenache Blanc(白格納希)
香氣：白花 檸檬草 不熟鳳梨
構造：未入桶，清新，甜酸帶苦。
2. Cotes du Rhone Villages 2013
種類：紅酒，南隆河，酒精度14.5% (法國南部的酒，酒精度會比北部來的高)
葡萄品種：一半Syrah(希哈)，一半 Grenache(格納希)
裙子： 深紫紅色澤，腿細直慢
香氣：乾莓 鹹橄欖
構造：鹹苦 澀
3. Rasteau2012
種類：紅酒。台灣很少進口
裙子：黑紅色深，腿細直。
香氣：黑醋栗 皮革 很熟的香蕉 蘑菇
購造：口中香味好，很澀。
2008是好年份。2013葡萄極少，枝多，尷尬的年。
4. Vacqueyras2012
種類：紅酒。Vacqueyras區，入桶18~24月。
葡萄品種：多為Grenache, Syrah,也有Viognier
香氣：紫羅蘭 花香 綠花椰
構造：鹹苦、澀
*5.Chateauneuf du Pap2012
種類：紅酒。終於喝到此行最想喝的教皇新堡！
葡萄品種：90%Grenache10%Syrah。產自於八十年老藤。
香氣：松露 無花果 蜜蠟 黑色水果，香氣很棒了!!
構造：單寧很棒，很細緻，所以入口順。
教皇新堡有13~20幾種葡萄。這支2018再喝正好，已經很好。(詩人有進2007)
Diana buy2010*1 (2012還不能賣)，45歐，現在以可以喝了，也可再放3年。
*6.Corans 2012
種類：紅酒。北隆河產區。
葡萄品種：100% Syrah
香氣：強烈皮革 香氣明顯
和昨天的風土不同(北隆河最南)，最搭牛排。
鄉下的、有個性的酒，可放15~20年。
7.Cote Rotie 2012
種類：紅酒。昨天去的北隆河之北。
葡萄品種：100% Syrah，種植於咖啡色的石頭。
香氣：黑色水果 青椒 。
一行人討論著酒與風土~
這裡的酒沒有不好喝的!!
酒庄賞：
架上全釀酒師Tardieu Laurent所釀的酒款，南隆河的多個葡萄園的葡萄都有釀。
這支酒，是唐老師喜愛的干白酒
葡萄陳年區(特地開燈讓我們拍照)
大的木桶發酵Grenache，因為易於發酵(小的桶發酵不易)
又見到這個有名的橡木桶(馬上想到最愛Bourgogne的Vincent Dancer也用他的橡木桶)
包裝區
寧靜的酒莊小庭園
與接待的釀酒師兒子合影&意思是又採購啦！
酒莊訊息：
Diana品酒遊世界 
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