傳說中 瑪麗蓮夢露起床必喝的香檳PIPER-HEIDSIECK。

香檳大師分享說，永遠要在冰箱裏冰存一瓶香檳以備特殊場合，而這特殊場合常就是你發現冰箱裏有一瓶香檳。

今晚，就是這個特殊場合嚕~~

品飲日期：2015.1.24 @home

★PIPER-HEIDSIECK Champagne Burt NV.

種類：Champagne

產地：法國 Champagne

PIPER-HEIDSIECK無年份(NV)香檳，使用的葡萄為

55% Pinot noir

25% Chardonnay

20% Pinot meunier

屬均衡複雜型

氣泡：多而綿，刺在舌尖

裙子：金黃

~~~傾聽泡泡誇張的啵啵啵啵啵~~~

香氣：瓶塞是葡萄柚，青蘋果

　　　入杯時是煙燻味

　　　初味是柑橘，草莓

　　　中味轉香莓蛋糕

　　　後味…哪裡有後味，這麼好喝的香檳，等不到後味就喝完了。

構造：酸鹹明顯，後久沒有喝到有鹹度的酒了。

　　　剛開瓶時溫度沒有很好，所以酸度比較突出，等溫度夠低時相當順口，微帶甜味。

　　　是支香氣相當華麗而口感細緻的酒。

搭餐：吉仕達奶香番茄義大利湯麵

瓶塞有一點點內縮。

※延伸文章~ http://blog.xuite.net/dianachen0818/twblog/213785903 (密碼0818)

Diana將出租酒櫃中，數量4以上的香檳，均 一半直立、一半平放，將來有機會在分享研究成果。這瓶購入半年，不確定之前擺放方式，放入酒櫃中直接平躺。