2014.11.28酒神的慶典IV Prat2~紅酒 ‧花絮篇

酩洋酒業所舉辦的酒神的慶典,今年己進入第四屆;台北場今年辦在台北晶華酒店3F宴會廳。


◎下半場 Diana&Andres品飲以紅酒為主

12. Château de Clarke 2009 Baron Edmond de Rothschild 愛德蒙羅斯柴爾德伯爵克拉克城紅酒

種類:紅酒

產地:法國 Bordeaux Listrac-Médoc

品種:70% Merlot30% Cabernet Sauvignon

香氣:烏梅,藍梅

構造:酸澀

笑容親切的酒庄代表

 

首次參展的Baron Edmond de Rothschild 特地從法國帶了起司來搭酒,再一公布之後一群人馬上蜂擁而上。

 

13. Les Laurets 2004 Baron Edmond de Rothschild 愛德蒙羅斯柴爾德伯爵 羅黑塔城堡旗艦紅酒

種類:紅酒

產地:法國 Bordeaux Puisseguin-Saint-Emilion

裙子:紅寶石

品種:100% Merlot

香氣:辛香料,黑胡椒

   杯底是玫瑰,紫蘿蘭香

構造:鹹味多,酸澀

搭餐:超搭今日的法國Cheese,超順口

 

 

14. Famille Perrin “Les Sinards" Châteauneuf-du-Pape Rouge 2010 教皇新堡 希娜 葡萄園紅酒

種類:紅酒

產地:法國 隆河, Châteauneuf-du-Pape

品種:Grenache, Mourvedre, Syrah

唱片:厚

裙子:紅寶石

腿:細直快

香氣:葡萄乾,黑色水果,黑棗

搭餐:適合搭排餐,讓Diana不知不覺來到第二盤

 

 

15. Barossa Valley The Signature Cabernet Sauvignon Shiraz 2010

酒廠:Yalumba 雅倫布酒莊

種類:紅酒

產地:澳洲, 南澳, Barossa

品種:Cabernet Sauvignon, Shiraz

香氣:草莓蛋糕,梅果,松樹

構造:澀度明顥,酸度多

 

16. Vasse Felix Heytesbury 2010 西澳飛鷹 漢金柏麗 漢金柏麗紅酒

酒廠:Vasse Felix 西澳飛鷹酒莊

種類:紅酒

產地:澳洲, 西南澳, Margaret River

品種:75% Cabernet Sauvignon, 15% Petit Verdot, 10% Malbec

香氣:青椒,黑胡椒

構造:辣澀,相較前一支順口

 

17. Henschke Henry’s Seven 2012

酒廠:Henschke 漢斯吉酒莊

種類:紅酒

產地:澳洲, 南澳, Barossa

品種:66% Shiraz, 19% Grenache, 8% Mourvèdre, 7% Viognier

香氣:草莓蛋糕,大茴香

構造:酸度強

 

18. John Duval Entity Shiraz 2010

酒廠:Henschke 漢斯吉酒莊

種類:紅酒

產地:澳洲, 南澳, Barossa

品種:Shiraz

香氣:煙燻,皮毛,古龍水

構造:酸到爆炸

 

19. McRae Wood Shiraz 2008

酒廠:Jim Barry 金柏瑞酒莊

種類:紅酒

產地:澳洲, 南澳, Clare Valley

品種:Shiraz

香氣:李子,梅子

 

20. Miraval Côtes de Provence Rosé 2013

酒廠:Miraval 酒廠

為布萊德彼特與安潔莉納裘莉在2012年所購入的酒莊,與南法葡萄酒世家Perrin家族全作,共同推出的普羅旺斯酒。

種類:粉紅酒

產地:法國, Provence

品種:Cinsault, Grenache, Rolle, Syrah

裙子:淡粉紅

香氣:桃子,礦石

構造:清涼,微酸,有點像Loire 產區的口感

 

21. Famille Perrin Travel Rosé 2012

酒廠:Famille Perrin / Château de Beaucastel 培瑞酒廠/ 柏卡斯特城堡

種類:粉紅酒

產地:法國, Vallée du Rhône

品種:Cinsault, Grenache, Mourvèdre

裙子:深粉紅

香氣:櫻桃,動物的皮毛味,紅色水果

構造:酸少苦多

搭餐:水果與甜點

 

 

22. Telmo M2 Matallana 2008

酒廠:Telmo Rodriguez太勒犘酒莊

種類:紅酒

產地:西班牙, Ribera del Duero

品種:Tinto Fino

香氣:花香,濃起司味

構造:酸澀多

 

23. Telmo Pago Jara 2008

酒廠:Telmo Rodriguez太勒犘酒莊

種類:紅酒

產地:西班牙, Toro

品種:Tinto de Toro

香氣:煙燻,香水

 

24. Telmo Altos De Lanzaga 2006

酒廠:Telmo Rodriguez太勒犘酒莊

種類:紅酒

產地:西班牙, Rioja Alavesa

品種:Tempranillo, Graciano, Garnacha

香氣:黑胡椒,青椒,山渣,黑醋李,李子

搭餐:Diana的第三份羊排(大食怪來的)

 

至此,也將今年台北場的所有限量酒款喝完嚕~~

(今年部份限量酒款並未在台北展出,到此已經蓋滿了)

 

※酒神花絮

十一位酒莊莊主齊來台

最帥氣的西班牙太勒摩

這場盛會也是品酒界的同學會

酒神的慶典明年見~~

 

2014.11.28酒神的慶典IV Prat1 ~香檳‧白酒‧美食篇

https://blog.xuite.net/dianachen0818/twblog/283588991

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