Pomerol區Château Petrus打卡

◎醉飲法國(三)旅遊與風土Aug 7,2014

來到著名酒鄉~St .Emilion小鎮

遊客眾多，這排車子就停靠在聖愛美濃的葡萄園圍牆下

圍牆上方的葡萄園

你看遊客是不是超多的

逛了兩圈，實在沒有停車位，只好車上參觀小鎮街景

轉往葡萄園打卡去

經過許多有名的酒庄

※打卡點：Pomerol區的Château Petrus

一行在Pomerol遊晃，尋找Petrus，這位可愛的男孩指路，並讓我們跟著他的單車，因為他驕傲的說：我爸爸在Château Petrus上班！

送給他台灣鳳梨酥點心，它會家會不會跟爸爸說…今天碰到一群奇怪的人?haha~

為了避免被吸收掉太多養分，並控制產量(符合AOC規範規定每HA採收量)，農人將一些葡萄採下放置(棄)，以收成有最完美成熟的葡萄。

1990、1996是本產區的好年份

村姑撿拾地上的葡萄，這串葡萄園可是波爾多Pomerol最名貴的葡萄，釀製千送一最愛的紅酒！(高級酒做法)

無法入內參觀，因為:

1.沒有招牌，本來就不接待觀光客

2. 八月葡萄園農人與工作人員都在休息，我們只能“sightseeing"

賞葡萄吧!!!

後記 ：有關 Château Pétrus (Pomerol)

半世紀前Ch. Petrus只是一家默默無聞的小酒堡，如今成了全世界最名貴的紅酒之一。每隔一段時間就會有令人讚嘆的產品，令人心悅誠服，始終雄據波爾多酒王的地位。Moueix家族是酒莊的大股東兼經理人，他們使用純手工採收，一籮籮的仔細挑選。而且為了避免晨露會影響糖份，收割都在下午進行。有人批評Ch. Petrus因知名度太高而不敢冒險，在葡萄尚未完全成熟便開始收割，釀製的酒曾經過濾及定價太高。但酒堡對各種批評置之不理，仍然抱著嚴謹的態度來釀製他們認為物有所值的優質葡萄酒。全部使用新橡木桶陳釀，擁有異常強烈的顏色，加上松露、巧克力、牛奶、花香、黑莓與濃厚的單寧，發揮出無比細膩及變化無窮的特質。

「有些葡萄酒可以一天喝一次，有些可以一年喝一次，Petrus則是一生才能喝一次的葡萄酒。」Petrus是酒客行家公認的酒王，加上產量稀少，使得擁有它成為身份地位的象徵。

葡萄品種： Merlot 95﹪， Cabernet Franc 5﹪

Petrus使用純手工採收，一籮籮的仔細挑選。而且為了避免晨露會影響糖份，收割都在下午進行。有人批評Petrus因知名度太高而不敢冒險，在葡萄尚未完全成熟便開始收割，釀製的酒曾經過濾及定價太高。但酒堡對各種批評置之不理，仍然抱著嚴謹的態度來釀製他們認為物有所值的優質葡萄酒，並全部使用新橡木桶陳釀。(2002年建築物由瑞士建築師Herzog & de Meuron重新建造翻修)

•品級：Grand Vin •產區：Pomerol 玻美侯產區 •年產量：32,000瓶 •土壤：膨脹黑黏土 •葡萄品種：95% Merlot、5% Cabernet Franc •葡萄園：11.4公頃 •平均樹齡：35年 •成熟期：10-30年 •貯存橡木桶：24-26個月

◎韓劇「千頌伊」毒酒，每瓶要價6萬元台幣的1993年份佩楚酒堡(Chateau Petrus）紅酒，1990年份的每瓶約14.6萬元台幣，1993年份的每瓶約6萬台幣。

………以上摘自網路。

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