每年到了這個時候,又是葡萄酒的夏日祭典的開始;首先上場的,就是台北葡萄酒展了 Wine & Gourmet Taipei。今年的台北葡萄酒展較少見過去常見台灣幾大酒窖,取而代之的是更多各個如雨後春筍般紛紛冒出頭的小酒窖,代理過去較少見的國家與產區的葡萄酒,酒款也越來越有特色,讓人非常的期待與激賞。
Diana&Andres今年試飲路線也決定由這些新興引進的產區開始~~
日期:2014.6.29
地點:世貿三館
官方網址:http://www.winegourmettaipei.com
飲酒過度,有礙健康˙喝酒不開車,開車不喝酒
早到,展場還很空
◎今年的第一站,先以熟悉的法國與西班牙酒做為今日的序曲(沒喝過的酒莊):
酒窖:蘿蔓妮酒藏Romaneé Cellar
1. Principe de Viana Viura 2012
維納王子酒莊 維奧娜白酒
種類:白酒
產地:西班牙
品種:100% Viura
香氣:乾草,熟水果
構造:酸度中上
介紹:Viura為西班牙的當地品種,第一次品嚐,表現還不錯當開胃酒適合
2. Chateau Cabannieux Graves blanc 2011
凱賓尼斯古堡 格拉芙白酒
種類:白酒
產地:法國
品種:Sémillon 80% , Sauvignon 20%
香氣:芭樂,蜂蜜
構造:乾,酸度相對高,後味表現還不錯
3. Domain Domus-Uby Colombard Sauvignon White 2012
多摩斯莊園 格隆芭經典白酒
種類:白酒
產地:法國西南區
品種: Colombard 80%, Ugni Blanc
種類:葡萄柚,芭樂
構造:酸度低,微甜
4. Chateau de la Mallevielle Cotes de Bergerac Moelleux Sweet White 2011
種類:甜酒
產地:法國西南區
品種:Semillion, Sauvignon Blanc
香氣:太妃糖,蘋果,梨子,玉蘭花
構造:甜度中上,微代苦味,表現不錯
喝完舊世界酒款,接下來喝一支新世界的酒款開胃
◎第二站來到Jason超市酒窖
5. Oyser Bay Chardonnay 2012
種類:白酒
產地:New Zeland Marlborough
品種:Chardonnay
香氣:鳯梨,非常濃郁的香氣
構造:紐西蘭式酸,由於還不夠冰,故有明顯的苦味
暖場完畢,就開始進行今日目標 – 嚐試過去沒喝過的國家與產區酒款了
◎今日的第三站來到:航海者貿易有限公司嚐試葡萄牙的酒款
Phone: 02 – 27525860
葡萄牙酒的產區共有14區,今日航海者帶來的其中的5個產區
葡萄牙酒區地圖:http://www.winesofportugal.info/pagina.php?codNode=18012
6. Quinta de Azevedo Vinho Verde 2012
種類:綠酒 (白酒)
產地:Portugal, DOC Vinho Verde
品種:Loureiro 70%, Pedernã 30%
介紹:綠酒在葡萄牙表示年輕的意思,在葡萄尚未成熟時就摘下來釀造,主要喝其年輕的感覺,適合2 – 3 年內喝掉,無法陳年。
這支酒的品種皆為當地品種,以香檳法釀造,品飲時有微氣泡,適合夏天單喝。
7. 2012 Sogrape Vinhos Morgadio da Torre Alvarinho, Vinho Verde
種類:綠酒
產地:Portugal, Vinho Verde
品種:Albarino
香氣:鳯梨
介紹:單一品種的綠酒,較第一支綠酒Dry
8. Sogrape Vinhos Mateus Rosé Original
種類:粉紅酒Rosé
產地:Portugal, Douro
品種:Baga, Rufete, Tinta Barroca, Touriga Franca
構造:酸甜平衡
介紹:適合單喝,無法陳年,這支表現非常好,Diana 很喜歡
釀造法:去除果皮後,在不鏽鋼桶低溫發酵,待穩定後才澄清,裝瓶。
9. 2012 Sogrape Vinhos Mateus Rosé Aragonês
種類:粉紅酒Rosé
產地:Portugal, Douro
品種:Tempranillo
香氣:草莓味重,不是台灣土生甜度高的草莓
構造:酸度與甜度搭的非常棒,酸的口感非常特別
介紹:是葡萄牙第一支銷往全世界的酒,適合開Party,Andres 喜歡
10. Mateus Rosé Baga and Shiraz Delightfully Dry 2012
種類:粉紅酒Rosé
產地:Portugal, Douro
品種:Baga, Shiraz
香氣:哈蜜瓜,香瓜
構造:Dry
11. Vinibatalha Vilena Tinto 2012
種類:紅酒
產地:Portugal, Tejo
裙子:老酒色
香氣:香料味
構造:酸澀,澀度明顯,甜,像在吃水果。
~Part2¸待續~
















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