你對台灣葡萄酒的印象是什麼？酒精比宴會常見的啤酒重，卻輸給紹興；酸酸甜甜的公賣局的玫瑰紅酒；祖母床底下私釀的發酵葡萄汁；澀又難以入口的酒…

進入葡萄酒品酒的門之後，品嚐不少法國，義大利，德國，加洲與新世界的酒；而台灣的葡萄酒則是主力產在彰化，再品嚐各國的酒款後，當然也要來一試在地的＂黑后風華＂與＂金香傳奇＂。

地點：彰化二林台灣酒窖

日期: 2014.01.05

映入眼簾是可愛的台式小庭園

與非產期的葡萄藤

展開品酒嚕~~~

★二林品酒誌

1. 鵬群頂 卡娜伊紅酒

唱片：紅、微帶濁

腿：細，不直，快

香氣：烏梅，紹興味 ( Jura 的感覺 )

構造：酸鹹，微甜

搭餐：當地人推薦搭肉包

 

2. 鵬群頂 卡多納白酒

裙子：深黃色

腿：細直快

香氣：荔枝，甜百香果，熟鳯梨

　　　杏仁

構造：酸鹹，回甘

搭餐：當地人推薦搭洪瑞貞三明治

　　　應該可以試試燒肉，淡味火鍋

 

3.金鴻勝酒廠 陽光真情特級紅酒

裙子：紫紅色

香氣：非常fresh，像剛採下來的巨峰葡萄

　　　楊桃，黃肉蘋果，蓮霧

構造：水果系的酸，澀在牙齒

 

4.2013 台灣酒窖 紫晶盃冠軍紅酒

香氣：李子，巧克力

　　　中味：楊桃

介紹：以當地人喜歡的冬果所釀造

 

5. 蘭輝 皇后唇紅酒

裙子：像老酒色，龍眼色

香氣：老酒味，紹興味

　　　烏梅味，李鹹，杯底是陳皮梅味

構造：酸，微甜，後勁強

介紹：以自然動力農法釀造，少入有入桶的酒，每天轉桶多次

 

6. 鵬群頂 頂級白葡萄酒

香氣：蜂蜜味，貴腐味

介紹：是支冬果與夏果混釀的酒.

 

7. 2013台灣酒窖 紫晶盃冠軍白酒

品種：台中一號

裙子：透亮的金黃色

香氣：草莓蛋糕，甜鳯梨

介紹：像可愛又優雅的在地姑娘

需低溫品飲

◎今日品飲酒款

 

這幾款台灣葡萄酒，在地風味濃厚、豐富多樣而濃郁的果香，佔滿整個杯子。在這不起眼的小酒窖哩，介紹的侍酒人員讓我們每款酒都換杯，以便品嘗它每款台灣酒的不同風味，也不至於被前一款的香氣干擾，專業而享受!

 

最後，當地人介紹的本地特色麵~赤牛麵
赤牛不賣牛，赤牛是賣麵人的名字，地餐搭滿腹裡的地酒，總是最對味~~~

 

【台灣酒窖】地址：彰化縣二林鎮斗苑路二段915號

http://twwc.mmhot.tw/

下回經過彰化 二林，不妨彎進來品飲一杯喔!!