酒神的召喚 – 發福品酒會

時間:2013.12.07 地點:Jason公司會議室

 

近期大潤發與家樂福的紛紛展開葡萄酒節活動,許多酒友或剛接觸葡萄酒的朋友都想去大賣場挑些CP值不錯的酒,酒友JasonElliot 主辦此此品酒會,讓與會酒友比較幾款自大賣場精選酒款的特色。

與會酒友:JasonElliot,賴胖虎,AdamHelenDianaAndres,Jason新居設計師夫婦

 

今日品飲酒款如下:

1. Côtes du Rhône Blanc E. Guigal 2012 (家樂福NTD:399)

種類:白酒

產地:法國

品種:70% Viognier, 10% Roussane, 9% Marsanne, 8 % Clairette, 3% Bourboulenc

唱片:厚

腿:中等粗,不直

香氣:荔枝,柑橘,白桃,龍眼蜜

構造:Dry,鹹,微甘,尾韻苦

介紹:剛聞時有Muscat 的香氣或是Gewürztraminer的香氣。

搭餐:蜂蜜蛋糕,烤魷魚,中卷

 

2. Côtes du Rhône E. Guigal 2010 -RP89 (家樂福NTD:399)

種類:紅酒

產地:法國

品種:Grenache, Syrah-Shiraz, Mourvedre

唱片:暈開的,濁濁的

腿:粗直快

裙子:老藤色,紅寶石

香氣:櫻桃,青草,青椒麝香

          第二味是煙薰

   第三味是鉛筆

   第四味是柑橘

          第五味是菊花茶,黑胡椒

構造:甜味重,澀強,酸度相對不明顯,尾韻長

搭餐:搭皮蛋

介紹:需要一點時間品嚐

 

3. Domaine Lafage Côtes du Roussillon Tessellae Old Vines 2011 -RP93 (大潤發NTD:499)

 

種類:紅酒

產地:法國Languedoc Roussillon, Côtes du Roussillon

品種:Grenache, Syrah-Shiraz, Mourvedre

酒精:14%

唱片:透亮

腿:細,不直,慢

裙子:紫紅色

香氣:果香,皮革,百香果

   後味:薄荷,抹茶,再變成草莓蛋糕味諾貝爾奶凍捲

構造:酸甜順口

介紹:因為產地山坡面向地中海方向,所以日照充足,酒體相對強壯。

   由於是老藤,所以紮根很深,礦物質吸收較多產生豐富的變化。

 

4. Château Barat Bordeaux Supérieur 2010 (大潤發NTD:409)

種類:紅酒

產地:法國Bordeaux

裙子:深紅,偏濁

香氣:咖啡,青椒,黑胡椒,鉛,棈梅,土芭樂

構造:順口,酸味多

介紹:2小時後出現山渣味,酒體明顯不足,味道不夠,請不好的鄰居的酒

 

5. Château L’argenteyre 2009 (大潤發NTD:439)

種類:紅酒

產地:法國Bordeaux, Médoc

腿:細,直,快

裙子:深紅色

香氣:青椒,糖果,鉛筆,奶油,咖啡豆,黑醋李,紫羅蘭

構造:C&S杯:Strong,澀強,酸甜

          Riedel杯:溫柔的澀,依然Strong但順口,酸甜

搭餐:北平烤鴨

介紹:變化豐富,是去年波爾多中級酒莊比賽冠軍

   今日最愛

 

6. Château Bibian 2009 -RP87, WE89

種類:紅酒

產地:法國Bordeaux, Haut-Médoc

腿:細,直,快

香氣:初味是桶味

      接下來是感冒糖漿,焦糖,奶油,牛奶糖

   再變黑醋李

構造:酸味多,甜少

介紹:今年T大四顆星推薦

7. Insoglio del Cinghiale 2011 –漫畫酒 (酒瓶子NTD:980)

種類:紅酒

產地:Tuscany Région of Italy

腿:中等粗,直,快

香氣:紅豆味,提魚味,

      中味是黑澀漿果

   再變成薄荷,焦糖

構造:鹹,甜,苦

      陽剛,順口

介紹:需醒酒相當長的時間,用分享瓶裝回家後,四後天其他酒都完全不行,只有這支反而好喝。

8. Dolce

種類:微甜白酒

產地:Italy

品種:Muscard

香氣:荔枝,奶油

構造:香甜,由於入了冰庫,有帶點冰沙,口感不錯

搭餐:奶油

介紹:Costco買的酒,今天拿出來加碼

 

9. Selección – Beso de Vino

種類:紅酒

產地:西班班Carinena, Aguarón

品種:85% Syrah Garnacha 15%

介紹:海洋風情(富海苔味)

 

10. Domaine Cazes Côtes du Roussillon Villages Alter de Cazes 1998

種類紅酒

產地法國Roussillon

香氣甜巧克力果香辛香料

構造辣酸

介紹:需搭菜

 

結論藉由與酒友的討論,果真發現幾支CP值不錯的酒款!阿發阿福不再是讓人擔心酒品儲藏不良的倉儲拍賣,而是個挖寶好地方!也謝謝主辦用心,提供好酒與好場地,讓我們如此親近品飲~~


會後川菜館聚餐~~

發表迴響