時間:2013.12.07 地點:Jason公司會議室
近期大潤發與家樂福的紛紛展開葡萄酒節活動,許多酒友或剛接觸葡萄酒的朋友都想去大賣場挑些CP值不錯的酒,酒友Jason與Elliot 主辦此此品酒會,讓與會酒友比較幾款自大賣場精選酒款的特色。
與會酒友:Jason,Elliot,賴胖虎,Adam,Helen,Diana,Andres,Jason新居設計師夫婦
★今日品飲酒款如下:
1. Côtes du Rhône Blanc E. Guigal 2012 (家樂福NTD:399)
種類:白酒
產地:法國
品種:70% Viognier, 10% Roussane, 9% Marsanne, 8 % Clairette, 3% Bourboulenc
唱片:厚
腿:中等粗,不直
香氣:荔枝,柑橘,白桃,龍眼蜜
構造:Dry,鹹,微甘,尾韻苦
介紹:剛聞時有Muscat 的香氣或是Gewürztraminer的香氣。
搭餐:蜂蜜蛋糕,烤魷魚,中卷
2. Côtes du Rhône E. Guigal 2010 -RP89 (家樂福NTD:399)
種類:紅酒
產地:法國
品種:Grenache, Syrah-Shiraz, Mourvedre
唱片:暈開的,濁濁的
腿:粗直快
裙子:老藤色,紅寶石
香氣:櫻桃,青草,青椒麝香
第二味是煙薰
第三味是鉛筆
第四味是柑橘
第五味是菊花茶,黑胡椒
構造:甜味重,澀強,酸度相對不明顯,尾韻長
搭餐:搭皮蛋
介紹:需要一點時間品嚐
3. Domaine Lafage Côtes du Roussillon Tessellae Old Vines 2011 -RP93 (大潤發NTD:499)
種類:紅酒
產地:法國Languedoc Roussillon, Côtes du Roussillon
品種:Grenache, Syrah-Shiraz, Mourvedre
酒精:14%
唱片:透亮
腿:細,不直,慢
裙子:紫紅色
香氣:果香,皮革,百香果
後味:薄荷,抹茶,再變成草莓蛋糕味 – 諾貝爾奶凍捲
構造:酸甜順口
介紹:因為產地山坡面向地中海方向,所以日照充足,酒體相對強壯。
由於是老藤,所以紮根很深,礦物質吸收較多產生豐富的變化。
4. Château Barat Bordeaux Supérieur 2010 (大潤發NTD:409)
種類:紅酒
產地:法國Bordeaux
裙子:深紅,偏濁
香氣:咖啡,青椒,黑胡椒,鉛,棈梅,土芭樂
構造:順口,酸味多
介紹:2小時後出現山渣味,酒體明顯不足,味道不夠,”請不好的鄰居的酒”
5. Château L’argenteyre 2009 (大潤發NTD:439)
種類:紅酒
產地:法國Bordeaux, Médoc
腿:細,直,快
裙子:深紅色
香氣:青椒,糖果,鉛筆,奶油,咖啡豆,黑醋李,紫羅蘭
構造:C&S杯:Strong,澀強,酸甜
Riedel杯:溫柔的澀,依然Strong但順口,酸甜
搭餐:北平烤鴨
介紹:變化豐富,是去年波爾多中級酒莊比賽冠軍
今日最愛
6. Château Bibian 2009 -RP87, WE89
種類:紅酒
產地:法國Bordeaux, Haut-Médoc
腿:細,直,快
香氣:初味是桶味
接下來是感冒糖漿,焦糖,奶油,牛奶糖
再變黑醋李
構造:酸味多,甜少
介紹:今年T大四顆星推薦
7. Insoglio del Cinghiale 2011 –漫畫酒 (酒瓶子NTD:980)
種類:紅酒
產地:Tuscany Région of Italy
腿:中等粗,直,快
香氣:紅豆味,提魚味,
中味是黑澀漿果
再變成薄荷,焦糖
構造:鹹,甜,苦
陽剛,順口
介紹:需醒酒相當長的時間,用分享瓶裝回家後,四後天其他酒都完全不行,只有這支反而好喝。
8. Dolce
種類:微甜白酒
產地:Italy
品種:Muscard
香氣:荔枝,奶油
構造:香甜,由於入了冰庫,有帶點冰沙,口感不錯
搭餐:奶油
介紹:Costco買的酒,今天拿出來加碼
9. Selección – Beso de Vino
種類:紅酒
產地:西班班Carinena, Aguarón
品種:85% Syrah , Garnacha 15%
介紹:海洋風情(富海苔味)
10. Domaine Cazes Côtes du Roussillon Villages Alter de Cazes 1998
種類:紅酒
產地:法國Roussillon
香氣:甜巧克力,果香,辛香料
構造:辣酸
介紹:需搭菜
結論:藉由與酒友的討論,果真發現幾支CP值不錯的酒款!阿發阿福不再是讓人擔心酒品儲藏不良的倉儲拍賣,而是個挖寶好地方!也謝謝主辦用心,提供好酒與好場地,讓我們如此親近品飲~~













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