Riedel Black Tie Bliss Decanter感謝祭

◎活動介紹:

時間: 2013/8/30(五) 19:00
地點: 梧桐沙龍
台北市信義區忠孝東路4段553巷38號

活動主人：BSP
本次居禮名店舉辦之【Riedel Vinum品酒杯組免費體驗帶回家】活動，有賴大家的情義相挺，讓 BSP 順利贏得 Riedel Black Tie Bliss Decanter 首獎，銘感五內。因此特舉辦感謝祭，回報各位的支持。
費用: 免費，BSP 請客
也歡迎您自帶酒與食物，與大家一起共享

酒款: 
採餐酒會形式，邀請 Peter Petrus 兄弟擔任主廚。主題為：台灣百岳之餐酒搭配! 
現場將以 Riedel Black Tie Bliss Decanter 醒酒，倒給大家喝，敬請期待！

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活動主人BSP是位工程師，也是品酒講師，更是個山林品酒實踐者。Diana曾與其一起品嚐拜訪過的山林有宜蘭太平山翠峰湖、阿里山大塔山、司馬庫斯…

這天，開心喝，大師在場，不寫酒誌，Just Enjoy them~~

☆分享的山林品酒照片

有一點點自己的回憶，真開心!(這張是司馬庫斯巨木群)

真佩服主辦人因興趣而實踐的毅力

 ★餐酒會實記：

 先到廚房窺探~~今日主廚Peter Petrus

 

 開喝預備

 

第一款:法國羅亞爾格諾依莊園Muscadet白酒 2011

不知為什麼葡萄名稱翻譯為布根地香瓜。淡黃綠色，口感清新，共喝了三杯，曾去過兩趟法國Loire的Diana，沒有去過這近羅亞爾河口的Muscadet產區，完全猜不出這酸味怡人的酒款…很搭海鮮!

 

第二款:Pine Ridge2011

Chenin Blanc與Vioginer組成，水梨、柑橘、桃子、金銀花香氣，擄獲芳心。細緻香氣奔放口感，原來是支美國加州酒!!(金醇代理)

美食上菜~酸菜與德國香腸，開胃又搭酒呀!

 

第三款:Schramsberg Blanc de Blancs 2008 加州星鑽白中白氣泡酒

循法國香檳法釀造而在世界舞台上能與法國香檳分庭抗禮，在美國許多重要場合拿來當接待外賓的國宴酒酒莊。口感味道忘了，印象很深的是又是支細緻到難以相信它是美國酒!

 

美食登場~~超豪華飯燉海鮮—因為貝類海鮮遠多於飯!

 

第四款:ALSACE ZIND-HUMBERECHT Riesling 2008

Diana於2011年拜訪過的阿爾薩斯深獲德王與法王喜愛的名牌酒莊!德法戰爭時葡萄園還畫為禁戰區呢!

搭配淡菜，鮮美無比

 

第五款:Les Belles Collines ,Cabernet Sauvignon 2007

由今日主角Riedel Black Tie Bliss Decanter緩緩流出

熟櫻桃、李子、黑醋栗、一點點草本(薰衣草)香氣。發現又是支Napa酒!Napa酒款是Diana除法國酒之外，第一喜歡的產地，心裡竊喜~賺到了^^

 

大廚上菜~牛排，完美多汁的熟度，簡直要上天了!

忍不住介紹一下今日大廚

 

第六款:Chateau Roumieu, SAUTERNES 2007法國波爾多索甸陸彌城堡貴腐甜白酒

葡萄品種： Semillon89%， Sauvignon Franc10%， Muscadelle1%。迷人的金黃色與柑橘乾果與封密香甜氣味，甜中帶微酸。大潤發賣的酒，好想去找找看呢!

 

甜點搭甜酒，最是美妙!

 

第七款: Tawny Porto 十年波特酒

陳年橡木桶中靜置10年，充滿堅果、焦糖果香但不甜膩的波特酒，還帶著一點柳橙香氣，非常適合搭配甜點或餐後飲用。

 

第八款:Georges Duboeuf 2010 法國喬治杜柏夫花系列摩恭紅酒

薄酒萊著名的產區Morgon， 100% Gammy品種。清新口感，尾韻帶點木質香氣。

 

第九款:Le Tre Sorelle 2009

再來一款Napa紅酒

還有一款，大概是喝多了，怎麼只有照片?

 

希望有機會再一起登山，品嚐山林間芬多精與高海拔產生的香氣變化~~

有食有酒醉開心^^謝謝BSP!

今日酒款照