2013.8.22.東瘋廚房藝文沙龍—紐西蘭Giesen酒莊品酒會

活動訊息與酒莊介紹

東瘋廚房藝文沙龍8月22日(週四)晚上將在颱風過後如期在紅酒大師劉鉅堂老師所主持的達迷酒坊的地下室舉行。地點在台北市松江路25巷5號1樓。(靠近光華商場,可搭捷運到忠孝新生站下車,再往松江路走), 這次活動將邀請位於紐西蘭南島右上方風景如畫的馬博羅（Marlborough）境內頗負盛名的Giesen酒莊,帶來八款紅白酒來為我們辦一次別開生面的餐酒會,並幫八月出生的酒友辦慶生會。希望各位會友帶您認為很適合搭酒的美食來進行一場味蕾的體驗之旅。

Giesen酒莊位於紐西蘭南島右上方⋯⋯風景如畫的馬博羅（Marlborough）境內著名的懷勞谷（Wairau Valley）是一個古老的河床，坐落兩條山脈之間，毗鄰北庫克海峽（Cook Strait）。是紐西蘭極為著名的馬爾堡葡萄種植帶。吉森（Giesen）兄弟共有約720畝的葡萄園，擁有南島為數不少的葡萄莊園。

目前Giesen酒莊更向新的方向前進，除了種植紐西蘭世界聞名的白蘇維濃白酒更開始種植全有機的黑皮諾品種葡萄，這兩種酒款是該酒莊國際競賽的常勝軍,且經常在盲飲會上打敗國際知名酒莊的同類酒款，而吉森兄弟們不以為傲,謙虛持續他們的環保行徑,繼續的以最天然的農法改善他們的葡萄園，並持續提供優質的紐西蘭葡萄酒給全世界愛好者。

活動時間調整: 六點半到七點半先到者先暖場,調整一下大家帶來的美食與美酒搭配的順序,七點半開始正式餐酒會與酒款介紹,九點後大家唱生日快樂歌,切蛋糕幫八月份壽星慶生。

今天藝文沙龍由Giesen酒莊來辦品酒會，會員們全部帶菜來，擺滿整桌的菜，讓人目不暇給，真是豐盛又愉快的一夜。

 

★品酒誌

1. 2012 Giesen Estate Marlborough Sauvignon

吉森。瑪爾堡　白蘇維翁白酒

種類：白酒

香氣：熟芒果、熱帶水果

口感清爽，適合點心、開胃，Diana連喝3杯。兩週前剛榮獲大獎的酒款

 2. 2010 Roy’s Hill Sauvignon Blanc

羅伊山。白蘇維濃白酒2010

種類：白酒

香氣：礦石味

3. 2010 Giesen The Brothers Riesling

袍情純釀　麗絲玲白酒2010

種類：白酒

唱片：中等厚

腿：粗直快

香氣：青檸檬，甜桃，初有封蠟味。

構造：甜多，酸度中等

 ◎酒莊代表介紹~酒莊兄弟

4.2010 Giesen The Brothers Marlborough Sauvignon Blanc

袍情純釀　白蘇維翁2010

種類：白酒

香氣：八寶糕，米糕，香蕉，熟水果

       中味是微微的蜂蜜

　　  尾味回到Sauvignon Blanc 的礦石味

構造：酸多，鹹，尾味回到紐西蘭式酸味

搭餐：重味海鮮，今日搭生蠔

與一般喝Sauvignon Blanc 的冷冽不同，是支非常熱情的酒，非常的不同，黃老師給很高的評價。

 ◎活動主持人 黃志伸老師

 

5. 2009 Giesen Estate Marlboroigh Pinot Noir

吉森。瑪爾堡　黑皮諾紅酒2009

種類：紅酒

腿：粗不直慢

香氣：初味是香水味

　　　中味轉是Pinot 的草本植物味，木頭，松樹，扁柏

構造：中等酸，微甜

是一支不討喜的酒，但在醒酒時間拉長後，最後一口的味道非常的棒！

 6. 2009 Giesen The Brother Marlborought Pinot Noir

袍情純釀　黑皮諾紅酒2009

種類：紅酒

腿：細 不直 快

香氣：黑櫻桃，巧克力，有甜味

　　　中味轉完全不甜的黑巧克力

　　　再轉雪茄，煙燻

　　　最後是茶香

構造：溫柔舒服的澀(終於有屬於Pinot Noir的為到了)，紐西蘭式的酸

這支也在2013年榮獲金獎

7. 2008 CJ Pask Gimblett Road Cabernet Merlot Malbac

C.J. 派斯克　金布利特。海洛。馬爾貝克2008

種類：紅酒

香氣：前味甜玉米

　　　中味黑色水果，李子，黑櫻桃，辣椒，青椒

　　　最後也是茶梅香

構造：酸，澀度強壯

8. 2011 Giesen East Coast Merlot

吉森。沃斯特海岸。梅洛紅酒2011

種類：紅酒

香氣：前味茶香

　　　中味是果實，紅色水果(石榴)

　　　後味轉楓糖漿

構造：酸多，微，微鹹

9.酒友加碼一：台灣人在西南產區釀的酒

香氣：香水，九層塔

10. 酒友加碼二：紅星二鍋頭酒

來自北京的大陸烈酒，56度，辣

11.酒友加碼三：冰滴咖啡

焦糖、炭培香氣，濃郁好似威士忌

這一人一道菜，排起來像大拜拜，超級豐盛!

還有位美女準備了生蠔，真是澎湃!

 

 這場品酒會，也為東瘋廚房的八月壽星慶生

 

壽星們~~Mr.Lin，朵兒小姐、Diana&Andres ，切蛋糕嚕!

 

東豐廚房同好們，願每一位，每一天，都和今天一樣，開心 平安 健康!

~Happy Ending~