羅亞爾河粉紅酒

2011 Coteaux du Loir Rose “Xavier Fresneau”, Domaine de Cézin

羅亞爾河粉紅酒

2013.7.19 凌晨

2013年醉飲法國酒莊之旅返台第三天凌晨，無法入眠，不是睡意未到，而是…時差，肚子的時差!! 法國比台灣時差慢6小時，凌晨2點，正好是法國的下午8點，連續二周都在此時享用豐盛的晚餐~~好餓呀，趁著台灣夏夜的暑氣，來杯冰涼的羅亞爾粉紅酒!

Vendor：詩人酒窖

種類：粉紅酒

產地：法國 Loire

2011 Coteaux de Loir —兒子的粉紅酒。釀酒者:Xavier Fresneau

品種：85%Pineau d’Aunis，15%Grolleau

香氣：柑橘、甜桃、香瓜

構造：酸甜清涼，適合夏日飲用。

由於2011年比較熱，所以釀造出來的酒款皆為偏甜，酒莊主己經提早收成，但釀造出來的酒款還是略帶甜味。

搭配的菜：自煎團購美食~”皇宮”月亮蝦餅!!

微酸帶辣泰式醬汁，搭配酸甜好滋味，滿足了味蕾與肚子對法國的思念~~~

2011年Diana醉飲法國曾拜訪的四代酒莊Coteau de Loir:

補記:瓶蓋打開時，外蓋呈微發霉狀，但並不影響酒的風味，幸好趁早喝掉^^

Diana品酒遊世界