參觀Maison Mollex 酒莊後，接下來便是我們的品飲行程：
醉飲法國酒單 July 13,2013
釀酒師親自侍酒
★酒單
1. Maison Mollex La Tacconnière 2010
種類：白酒
品種：Roussette
產地：Seyssel
香氣：水果，水蜜桃，白花，鳯梨，香焦
搭餐：搭本地的菜
介紹：像熱帶水果一般，冰冰涼涼入口，可夏天單喝，是當地基本的酒款
2. Maison Mollex Clos de la Péclette 2011
種類：白酒
品種：Roussette
產地：Seyssel
香氣：更濃郁的水蜜桃，但今天室溫偏高，有點不夠冰
搭餐：海鮮，蝦子
介紹：這支酒唐老師打算推薦詩人酒窖進口，需搭餐的白酒，除非有認識要不然不賣個人戶，只賣餐廳與酒商。(賣的太好了，光賣餐廳與酒商就不夠賣)
3. Maison Mollex Vieilles Vignes 2011
種類：白酒
品種：Roussette
產地：Seyssel
香氣：熱帶水果味，蜂蜜味
構造：酸，入口爽利，尾韻極長，感覺起來比較硬
4. Maison Mollex La Rosta NV Demi-Sec
種類：氣泡酒
品種：Roussette
氣泡：氣泡很快消失，氣泡細緻，入口綿密而有咬勁
構造：入口微甜，帶酸度；酸酸甜甜的非常好喝
介紹：是支標準八卦酒！(喝完之後，忍不住開始說八卦)大伙己經決定回台灣要催促詩人酒窖進酒，這支太棒了！
5. Maison Mollex Goutte de Rosé 2011
種類：粉紅酒
品種：Gamay
產地：Savoie
香氣：草莓，糖果，蛋糕
構造：前味酸，後味甜，入喉苦
介紹：很受女士們喜愛
6. Maison Mollex Chautagne 2011
種類：紅酒
品種：Gamay
產地：Savoie
香氣：動物味，口味重，尾韻佳，回味是芝麻葉
搭餐：冷肉，香腸
介紹：釀酒師出生地的酒，在出生的村莊每天必喝的酒款
7. Maison Mollex Pinot Noir 2011 Vin de Savoie
種類：紅酒
品種：Pinot Noir
產地：Savoie
香氣：Blue Cheese
構造：酸甜澀
搭餐：搭當地Cheese
8. Maison Mollex MondeuseVind de Savoie 2011
種類：紅酒
品種：Mondeuse
產地：Savioe
香氣：黑胡椒
構造：澀度強
搭餐：台式香腸
介紹：酒的顏色很深，當地產的葡萄，非常的有特色。要小心沾到東西馬上變紫色。這個品種葡萄常拿來做為染色酒。使可保留10年以上。
本地酒款：由於海拔的關係，所以所有葡萄都會晚摘。
Diana試把4.和8.混合，變成美麗的粉紅氣泡酒~
把酒需盡歡~~
◎買酒嚕~~跟著侍酒師久走進另一處房子
簡直是商品陳列室
招牌紅白酒，果真如釀酒人般巨無霸!
Diana買了第2.4.8款
酒莊營業時間
酒莊資訊 :Maison Mollex, 161 Place de l’Eglise 01420 Corbonod, 04 50 56 12 20, maison mollexsa@wanadoo.fr
URL: http://www.maison-mollex.com/cave-vin-haute-savoie.php
Diana品酒遊世界 
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