晚餐，我們在乳酪工廠過去的牛舍改建而成的餐廳，享用本地特殊的乳酪全餐。

醉飲法國餐酒單July 13,2013

 

★晚餐酒：

1. Roussette de Savoie FRANGY

種類：白酒

香氣：白花

構造：酸的好，微鹹，甜

搭餐：非常搭淡味的海鮮，是Diana當初最愛Savoie 的口感

 

2. Vind de Savoie Rosé

種類：粉紅酒

香氣：草莓

構造：酸，尾韻微甜

介紹：好喝順口，Diana很喜歡

3. Cerdon bugey méthode ancestrale – Vins Daniel Boccard

種類：紅氣泡酒

品種：Gamay

香氣：草莓，柳橙

構造：甜多，酸不多

介紹：VDQS的酒，是支超完美的八卦酒，喝完大家餐後會一直聊八卦

 

☆本地特殊的乳酪料理大餐

我們在小屋的戶外露臺享用開胃前菜

第一道乳酪前菜

就是剛剛在工廠由製作乳酪的女人現場製作而成熱騰騰(是冷的啦)的乳酪方塊，灑上特製田園香料，就可以吃了

搭配第1支酒

友人介紹著ALPS乳酪工廠的分佈

第二道烤麵包佐多種乳酪

山上天涼了，貼心滴加上火燭燈

進入牛舍改建的餐廳享用正式的乳酪料理

有特色的盤子

Andres看到同類很開心，殊不知自己是羊入虎口

火爐

今晚主食~馬鈴薯

豐富的蔬菜

主人的侍者教我們怎麼食用這乳酪餐

將乳酪塊，置於火爐上烤一烤至起泡微軟

就可以淋在煮好的馬鈴薯上吃了

看一行人吃的津津有味

敬乳酪工廠主人!

唐老師的朋友真有趣!

點心也是乳酪

甜點，還是乳酪

最後，是乳酪起司

還有，乳酪派。來杯咖啡配乳酪，非常對味，順便提神

酒足飯飽~~~這輩子吃的乳酪都沒有今天一餐多呀!!

晚上10點，北歐的天空還是亮的

農場自己種植的蔬菜，提供自己與來訪客人食用

吃太飽，出來走走…拍拍最後的ALPS

回程，由於天色己黑，要開車過全為碎石路的山路相當危險，還請老師的朋友幫忙開一段車，到山下村落較大的道路，我們再接手回Anncey。

途中在山上還看見山下施放的法國國慶煙火呢!!(法國國慶日為July 14)

~The end~

 

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