返回位於Port Lesney的Château de Germigney飯店，夜幕以近低垂，享用上午就order好的Jura名物:燉公雞晚餐。

醉飲法國餐酒單July 11,2013   

Jura Day II

★酒單

餐酒：CDJ RGE Dédicace à Pierre Domaine Badoz

種類：紅酒

品種：Pinot Noir 

產地：Jura

香氣：果香，櫻桃，尾韻煙燻，第二味是紫蘿蘭花香，最後是焦糖味

構造：甜多，溫柔舒服的澀

介紹：這支是侍酒師推薦我們搭牛排的酒，搭牛排很適合，很像Bourgogne的Pinot Noir的感覺，惟未做出Jura 自己的味道比較可惜。

Château de Germigney擁有非常浪漫的室內餐廳

但我們選擇了戶外座位，呼吸草地芬芳

杯盤是透明草綠色，映襯著私人花園的綠意盎然

☆菜單:

開胃前菜

迎賓麵包

番茄海鮮濃湯

龍蝦二吃之1:墨魚義大利麵

龍蝦二吃之2:龍蝦冷盤

重頭戲來了，黃酒燉公雞上場，由可愛的侍餐小姐為我們服務

這應該是來Jura的第三燉燉雞餐，分別有公雞、閹雞…畢竟是本地名物，再吃一回也不嫌多~而且這是最後一回了 

主角:燉公雞。需經4小時以上以黃酒入菜慢火精燉，必須事先預訂，兩人一隻，每人€39。

 

主餐:黃酒燉公雞經擺盤 

Diana的主餐~好想吃牛排 

星級餐廳總會附上的起司堆車，但實在敬謝不敏啦~

飯店訊息:Hotel Chateau De Germigney, Rue Edgar Faure, Port Lesney, 03 84 73 85 85, direction@chateaudegermigney.com

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