上帝的部落 — 司馬庫斯品酒行 Day1
日期：2013/5/25 – 2013/5/26
地點：新竹司馬庫斯部落 參考網站：http://www.smangus.org/
~~僅以這篇品酒誌，分享山林間芬多精與橡木桶共同散發的美妙芳香~~
與會酒友：BSP, Apple Kao, San Liao, Chole, Eva, Nono, Nicky, Jarrett Chen, Vivian Lin, Diana, Andres
2013.5.25
由尖石加油站出發，到上帝的部落司馬庫斯仍需2個多小時的車程，途為了降低煞車皮的溫度而走走停停，並同時欣賞山區的美景。
抵達司馬庫斯後，在逐漸變熱的司馬庫斯中午…
重點在~悶燒鍋冰桶!
1.Rolly Gassmann 2005 Riesling @司馬庫斯中餐
Owner：Diana
種類：白酒
產地：法國 Alsace
品種：Riesling
裙子：淡金黃
腿：粗直快
香氣：果香，柚子，甘橘皮
構造：竟是偏甜的Riesling，酸度偏低
有點像Muscat 的甜，但比較清爽不膩
Tip:主辦BSP說 這支ALSACE若讓他盲飲，一定猜不到是Riesling!老實說，本人在法國ALSACE酒莊喝的時候，筆記上明明記得它是帶酸的，在台灣開兩次，都偏甜，是保存氣候嗎?
2.Electra Quady 2011 @司馬庫斯中餐
Owner : Nono
種類：微氣泡白酒
產地：美國加州
品種：Mosato
唱片：中等，不厚不薄
裙子：深黃
香氣：荔枝，不濃的茶蜜，微微的檸檬
構造：甜味非常突出，微微的鹹，微微的氣泡，喝起來有刺刺的感覺^^
搭餐：搭義美鮮奶布丁， 搭餐後降低了過濃的甜味，進而達到酸甜平衡。
~~在享用完第一餐後，開始拜訪司馬庫斯 & 進入司馬庫斯第一站，生態公園
3.Domaine Philippe Colin 可麗酒莊第五使徒的傳人Pinot Noir 2010 @生態公園
Owner : BSP
種類：紅酒
產地：法國 Bourgogne
品種：Pinot Noir
唱片：厚
腿：非常美的腿
香氣：煙燻，乾燥花瓣，烏梅，皮革
放到晚餐後，變成鉛筆，蘭花
構造：酸，微甜，酒體不強壯
生態園喝的Pinot Nior，香氣比平地更打開
是一支需要時間的酒，在醒酒 20 min 之後，香氣才慢慢出現。這支酒在放到晚餐後香氣盛開，但口感己經下降~
☆一行人來到不來會後悔的~~神秘谷
在欣賞完部落，生態公園與神秘谷後，便來到今日的晚餐時光
4.Cava Mas Can Colome Dry @晚餐
Owner : Chloe
種類：氣泡酒
產地：西班牙佩內德斯區
香氣：青蘋果，杏桃，甘橘
構造：酸度明顯，微甜
搭餐：今日搭司馬庫斯招牌晚餐合菜
5.Les Tris de Chapelle 2009 @晚餐
法國羅亞爾河 帥哥酒莊甜白酒
介紹:11月採收得晚摘甜白。Serge教授說，2009年是本地非常好的年份，可以放到退休後再喝!
Owner : Diana
種類：甜白酒
產地：法國 Loire
唱片：中等
裙子：琥珀色
腿：細直慢
香氣：蘋果，貴腐味，冰糖梨子，荔枝
構造：帶貴腐的甜，口感均衡，若以甜酒來說這支酸度挺明顯。
6.司馬庫斯水蜜桃酒@晚餐
Owner : ViVi
產地：司馬庫斯(本地的酒)
裙子：透明
香氣：酒精味，泡泡糖，熟香蕉味
醒酒後是成熟的水蜜桃味
構造：酒精濃度高，入口即化，不入喉嚨
☆晚餐後重要的活動，司馬庫斯教會分享之夜。
由司馬庫斯族人歡唱，帶動跳並介紹司馬庫斯的歷史與司馬庫斯具特色的部落共治。
☆來到宵夜時間，經典的是這只冰桶~悶燒鍋外鍋
7.Jacqueline Demi Sec @宵夜
Owner : Vivian
種類：半甜氣泡
產地：法國
氣泡：在杯子正史央不斷的湧出
裙子：淡金黃色
香氣：杏仁，葡萄柚，礦石
構造：酸度明顯，微甜，尾韻微苦
8.Los Vascos Cabernet Sauvignon 2010@宵夜
拉菲堡智利酒
Owner : San
種類：紅酒
產地：智利
搭餐：今日搭San浸了?%高梁的手工現烤烏魚子，竟非常搭配!
9. Jaboulet Muscat de Beaumes de Venise 2007 @宵夜
種類：甜酒
唱片：厚
腿：粗直慢
香氣：芒果，蜂蜜，荔枝
細膩的香氣有別於一般的 Muscat
構造：整個嘴巴能感覺到甜的地方，都是甜的!!
搭餐：配芋泥蛋糕，今晚最美好的ending~
☆高山的夜晚來一鍋熱騰騰的泡麵真是一大享受！
Diana品酒遊世界 
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