2012酒神的慶典 Wine Party II 2012

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由酩洋酒業所舉辦的酒神的慶典今年邁入第二屆，挾帶去年成功展出的盛況，今年幾乎認識的所有酒友都排出萬難來參加活動，也為現場展出的美酒更打出知名度。

日期：2012/11/30(五)

地點：維多麗亞酒店　三樓維多麗亞廳

 

＊ 美酒– 超過70款以上的紅酒、白酒、香檳等您品嘗，頂級酒款如 Pol Roger, Churchill, Mount Edelstone Shiraz,與 2012 年代理 Chateau de Beaucastel等名酒也將提供限量品飲。

自香檳區保羅傑香檳Pol Roger、阿爾薩斯賀加爾 Hugel、西班牙奇薇特Chivite以及太勒摩Telmo Rodriguez等紅酒、白酒、香檳任您品嘗。頂級酒款如Pol Roger Churchi與Leroy 2011薄酒來村莊級新酒也將提供限量品飲。

＊ 美食 – 除了美酒, 現場也準備豐盛佳餚. 品酒外, 更是朋友聚首最超值的選擇
＊ 娛樂 – 盲飲比賽Blind tasting讓閣下測試您的品飲功力, 名額有限, 優勝可獲得價值$2000的酒款
＊ 學習 – 由專業的酒莊主人親自解說各款葡萄酒
＊ 購物 – 年終結慶聚首所需的葡萄酒, 讓您以非常優惠價格一次購足
＊ 明星 – 世界知名的葡萄酒界明星親自來台參加酒神的慶典 wine party II,其中特別邀請到新朋友Pierre Perrin(Chateau de Beaucastel) 酒迷們更有機會得到親筆簽名的酒款！

 

今日就以酒神的慶典所推薦的限量酒款順序開始品飲

★Pol Roger保羅傑酒廠

創廠160年來，保羅傑一直維持獨立，沒有外資干預，雖產量不若香檳區大廠，但聲望名氣卻名列前茅。此外保羅傑酒廠也深受英國皇室厚愛，前首相邱吉爾最愛就是Pol Roger香檳；2011年英國皇是威廉王子與凱特的世紀婚禮，Pol Roger更受皇室欽點，成為婚禮中款待貴賓的指定香檳!

 

1.Pol Roger Brut Reserve NV

　保羅傑香檳

 

  種類：香檳

　葡萄品種：33% Pinot Noir，34% Chardonnay，33% Pinot Meunier

  產地：法國 Champagne

  年份：NV

  氣泡：由於今天沒有特別準備香檳杯，加上己經開有一陣子的狀況下，氣泡在杯中並不明顯

  香氣：青蘋果，柚子

　構造：苦 Burt

  售價：2800

 

2.Pol Roger Rich Demi Sec

　保羅傑李其香檳

 

  種類：香檳

　葡萄品種：33% Pinot Noir，34% Chardonnay，33% Pinot Meunier

  產地：法國 Champagne

  年份：NV

  香氣：杏桃

　構造：鹹味明顯，甜而不膩

  售價：2800

 

  這支是英國皇室威廉王子婚禮指定用酒

 

3.Pol Roger Brut Vintage 2000

　保羅傑年份香檳

 

  種類：香檳

　葡萄品種：60% Pinot Noir，40% Chardonnay

  產地：法國 Champagne

  年份：2000

  香氣：煙燻，花香

　構造：舒服的苦，由於喝到剛開的酒，在溫度與新鮮度較好的狀況下，表現明顯突出

  售價：3400

 

4.Pol Roger Brut Rose Vintage 2004

　保羅傑粉紅年份香檳

  

  種類：香檳

　葡萄品種：50% Pinot Noir，35% Chardonnay，15% others

  產地：法國 Champagne

  年份：2004

　裙子：草莓粉紅色

  香氣：草莓，奶油

　構造：酸苦鹹，不甜

  售價：3800

 

　有著粉紅色的外表，讓人有甜的心理準備，入口後的 Burt 讓人措手不及，但酸苦的表現非常的好，搭配著今日飯店裡的玫瑰花，讓人一再回味。

 

5.Pol Roger Brut Burt Blanc de Blancs 2000

　保羅傑白中白香檳

 

  種類：香檳

　葡萄品種：100% Chardonnay

  產地：法國 Champagne

  年份：2000

  香氣：煙燻奶油，華麗的花香

　構造：酸甜均衡

  搭餐：法式冷肉，蘆筍

  售價：4000

 

　聞到香氣，就可以肯定是用Chardonnay釀造，有著非常明顯的Chardonnay奶油香，今晚特別帶了這支酒回家珍藏，作為我家女兒紅^ ^

 

6.Pol Roger Brut Cuvee Sir Winston Churchill 2000

　保羅傑丘吉爾香檳

 

  種類：香檳

　葡萄品種： Pinot Noir，Chardonnay

  產地：法國 Champagne

  年份：2000

　氣泡：氣泡飽滿

  香氣：檸檬，白胡椒，薑，非常棒的香氣表現

　構造：酸鹹苦，是今天最順口的香檳

  售價：7800

 

Diana與保羅傑總裁Dharcourt Laurent~非常親切的法國人!

Andres請教有關香檳酒的存放~

 

(註:大潤發的DM上建議氣泡酒以直立保存為佳，因氣泡酒中二氧化碳壓力提供軟木塞足夠的濕潤度，以阻絕空氣。而且有研究顯示，如果氣泡酒平放，容易造成軟木塞失去彈性，空氣容易滲入！如果喝過老香檳或氣泡酒的人，因可常見到瓶塞變小的樣子….而總裁大師表示:汽泡酒存放與所有法國酒一樣，還是以躺置為佳，提供軟木塞足夠的濕潤度。(所以…我們不用去酒窖幫香檳“換姿勢“了!!)

 

 

 

★Hugel 賀加爾酒莊

位於阿爾薩斯Alsace最佳產區的”Riquewihr”山麓，三百多年傳統的酒莊，歷經戰火與德國的統治，仍堅持自己的法國傳統風格。葡萄藤均齡35年，堅持手工摘採，保證了葡萄酒的高品質。

7.Jubilee Pinot Gris 2005

　慶典系列灰皮諾白酒

 

  種類：白酒

　葡萄品種：100% Pinot Gris

  產地：法國 Alsace

  年份：2005

  唱片：厚

　腿：細直慢

  香氣：奶油

　構造：鹹甜，酸味在尾韻時才展現

  售價：2000

 

8. Jubilee Pinot Noir 2006

　慶典系列黑皮諾紅酒

 

   種類：紅酒

　葡萄品種：100% Pinot Noir

   產地：法國 Alsace

   年份：2006

 

  腿：細直慢

　裙子：紅寶石

  香氣：香蕉

　構造：酸甜明顯，略帶鹹味

  售價：2000

 

9. Jubilee Riesling 2005

　慶典系列麗絲玲白酒

 

  種類：白酒

　葡萄品種：100% Riesling

  產地：法國 Alsace

  年份：2005

  

  香氣：蜂蜜，熱帶水果，木頭，聞起來很甜

　構造：甜味突出，微酸

  售價：2350

 

10. Vendange Tardive Gewurztraminer 2005

　遲摘格慕斯塔明那白酒

 

  種類：白酒

  葡萄品種：100% Gewurzatraminer

  產地：法國 Alsace

  年份：2005

　香氣：荔枝，龍眼蜜

　構造：甜

  售價：3000

 

11. Selection de Grains Nobles Gewurztraminer 1998

  選粒貴腐系列慕斯塔明那白酒

 

  種類：白酒

　葡萄品種：100% Gewurzatraminer

  產地：法國 Alsace

  年份：2000

  唱片：厚

　腿：細直快

　香氣：紅玫瑰

　構造： 非常的甜，標準的貴腐酒

  售價：4300

 

(待續~~)

2012酒神的慶典 Wine Party II 之二

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