2012.11.03

清境香格里拉品酒誌

 

忙了好些日子，趁天氣轉好出門走走，從台北來到了南投清境踏青，入住香格里拉空中花園，並將加州帶回來的 Sebastiani Cabernet Sauvignon 2008 Snoma County帶來犒賞平日的辛勞。

 

Sebastiani Cabernet Sauvignon 2008 Snoma County

產地：美國加州Sonoma County

唱片：厚

腿：細直迷人

裙子：紅寶石

香氣：開瓶時的味道是松露，蘑菇味，接下來轉為木桶，松樹味

　　　中味是黑櫻桃，李子等果香味

　　　尾韻轉為濃郁的玫瑰花香味

　　　最後轉為酸梅味。

　　　是支層次變化豐富的美酒！

構造：辣澀，澀味搭今日的牛排。

 

香氣的變化與層次感非常的充足，不同於波爾多酒款般的華麗，是支擁有厚實，濃郁香氣的酒，搭配山上12 – 16度的低溫，品嚐起來非常的適合！

 

這個酒庄，做出了來自唐老師學派的我們，心中完美的樣子！

非常值得與大家分享。

 

清淨香格里拉空中花園閣樓房間(旅展優惠卷)

空中花園餐廳一隅

我們的座位

自備嗜酒師

主角:2008Sebastiani Cabernet Sauvignon

搭配的牛排，輕輕灑上玫瑰鹽提味

鱈魚富油脂，也能搭紅酒

酒足飯飽的Diana

特別介紹~清淨有款法國紅酒，紀念老英格蘭精品旅館於2009年創立，也許下次可以試試!

空中花園夜晚，飄著陣陣玫瑰花香

夜遊回來，我們轉戰空中露臺繼續品酒…(深夜11點，這張曝光180秒)

陣陣香氣，分不清是玫瑰花香、還是酒的尾韻~~

露臺夜景(這張曝光120秒)

16度氣溫，最適合飲紅酒

清淨夜色品酒雅座

最後一口紅酒，搭配住飯店民宿一定來一碗的”泡麵”

~The End~