2012 Discover California Wines 2012 探索加州葡萄酒年度品酒會

每年底台北三大葡萄酒展覽活動的最後一場，加州葡萄酒年度品酒會在 2012.10.19於台北六福皇宮–永樂宮展出！

去年加州品酒會Diana&Andres心目中的第一名酒庄，2011年由酒庄主親自來台，在去年的尋問中，並未有代理商，要喝這支酒，只能親自飛去加州喝….

今年，終於有代理商進口這支酒了！

 

第八站：翊洺有限公司

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代理酒廠：Sabastiani Vineyard & Winery

1.Sabastiani Chardonnay 2010　Sonoma County

產地：美國加州Sonoma County

唱片：厚

裙子：金黃

香氣：焦糖奶油，青蘋果

構造：酸甜

令人感動的香味，再度回想起去年第一名的感動，依然是我們的第一名。

 

2. Sabastiani Merlot 2008　Sonoma County

產地：美國加州Sonoma County

品種：85% Merlot，6.6% Cabernet Sauvigon，3.7% Syrah，2.4% Petit Sirah，2.3% Petit Verdot

香氣：黑莓，紅茶，香草，摩卡，梅子

Merlot 的澀度，讓人想吃羊小排。

 

代理商介紹：綜合了黑莓，紅茶，香草，摩卡和梅子的香氣，有著豐富，柔和與多層次的乾香草口感。醇美的水果，香草的香氣與優雅平衡美味。

 

3.Sabastiani Zinfandel 2008　Sonoma County

產地：美國加州Sonoma County

品種：79% Zinfandel，17% Petite Sirah，2% Syrah，2% Barbera

裙子：暗紅，Zinfandel

香氣：蔓越莓，黑楜椒，黑巧克力

構造：澀度很Strong

是支很有層次感的Zinfandel，是少數能把Zinfandel做成暗紅的酒。

一般Zinfandel都較不具保存的能力，但這支Zinfandel推測應能保存8-10年，也是少數需要醒酒的Zinfandel。

 

代理商介紹：散發著紅茶與蔓越莓的香味層次著摩卡及香草。口感帶有豐富果香，黑胡椒及平衡的酸味。

 

4.Sabastiani Cabernet Sauvignon 2009　Alexander Valley

產地：美國加州Alexander Valley

品種：84.3% Cabernet Sauvignon，7.6% Merlot，4.5% Malbac，3.6% Petit Verdot

唱片：厚

腿：粗直慢

香氣：櫻桃，黑莓，紫蘿蘭

舌尖的味道很棒，飽滿的微甜酥麻感，讓人感覺像在喝英式下午茶。

 

代理商介紹：深紅色的黑莓與黑櫻桃開啓了香味與味覺的序幕。典型亞歷山大谷的卡本內散發了森林枯葉和茶般的香味。卡本內的口感濃縮了黑莓和香草表達著適度的丹寧。

 

5.Sabastiani Cabernet Sauvignon 2009 Sonoma County

產地：美國加州Sonoma County

品種：84% Cabernet，11% Merlot，2% Petit Verdot，1.3% Petite Sirah，1.7% Other Reds

唱片：厚

腿：細，直，慢

香氣：黑櫻桃，松露

圓滑柔順的Cabernet Sauvignon，口中的感覺像是濕滑的奶油

 

代理商介紹：2009年卡本內陳列出紅茶和黑櫻桃的香氣配對著來自橡木裡散發的椰子味和摩卡味，強調黑櫻桃，松露，大地，塵土的口感突顯葡萄酒的複雜和美味，有者足夠丹寧支持豐富水果的層次。

 

6.Sabastiani Cabernet Sauvignon 2011Sonoma Coast

產地：美國加州Sonoma Coast

品種：97% Pinot Noir，2% Petit Verdot，1% Petite Sirah

香氣：茶梅，草莓，檀香，樟樹，咖啡

搭餐：薄片腓力，但不能有太多的油膩

 

代理商介紹：帶著櫻桃派，草莓，樟樹油和烤橡木等鮮明香味的酒，入口即有櫻桃，檀香，香料和森林的口感，隨後有柔軟的丹寧，烘培咖啡的香氣及充滿活力的酸味在舌尖上。

 

P.S.寫這篇特輯，非廣告，而是因為1.心中真的喜歡2.代理商將台灣只剩2瓶的Chardonnay送給我們一支啦~~~

Andres與代理商合照

巧遇網路上崇拜已久~加州美女作家Miggi

舞蹈廚師–品酒中http://miggidemeyer.pixnet.net/blog

品酒三人組~Nicole,Diana,Andres，我們一起吃吃喝喝，竟然喝到酒展打烊呢^^

去年的第一名，今年依然是我們的第一名，目前代理商只有進Sabastiani Cabernet Sauvignon 2009的酒，推薦酒友們有機會一定要試試。

加州酒展明年再見！

 

《特別收錄照》

又是一肚子葡萄酒，酒展結束直奔鬍鬚張魯肉飯

老闆:來碗傳說中比排骨便當還貴的大碗滷肉飯!!