酒瓶裡的風景~布根地葡萄酒 新書發表品酒會

日期:2012.10.10(三)

時間:下午13:30~16:30

地點:信義誠品書店 六樓展演廳

林裕森 老師 睽違10年第二本布根地大作，新書發表品酒會

特別介紹本次活動品飲六步驟:

一、選擇一條適合自己的品飲路線

   這次次新書品酒會的24瓶酒，用不同的次序喝會拼湊出不同的布根地經驗，最好參加前事先選好品嚐的路逕，這裡提供三條建議路線做為參考。

 

路逕1 先白後紅，由北往南

布根地白酒:

1, – Bourgogne Chardonnay, Etienne Sauzet, 2008大同亞瑟頓

2, – Chablis, Willaimes Fèvre, 2010 誠品

3, – Chablis 1er Cru, Les Fourchaumes, Vieilles Vignes, Domaine Laroche, 2009威廉彼特

4, – Chablis Grand Cru, Les Clos, Benoit Droin, 2010維納瑞

5, – Beaune 1er Cru, Clos des Mouches, Domaine Chanson P. & F., 2006, 威廉彼特

6, – Meursault, Le Clou, Bouchard P & F, 2009 誠品

7, – Puligny-Montrachet 1er Cru, Sous le Puits, Domaine d’Ardhuy, 2009 夏朵

8, – Chassagne-Montrachet, 1er Cru, Louis Latour, 2009 茂世

9, – Bouzeron, Faiveley, 2009 大同亞瑟頓

10, – Montagny 1er Cru, La Grande Roche, Louis Latour, 2007 茂世

11, – Viré-Clessé, Domaine de la Bongran, 2004 心世紀

12, – Pouilly-Fuissé, Louis Jadot, 1997 法蘭絲

布根地紅酒:

13, – Bourgogne Pinot Noir, Michel Gaunoux, 1993 佳釀

14, – Marsannay, Langeroie, René Bouvier, 2009 漢時

15, – Chambertin, Domaine Jean-Claude Belland, 2001 YSL

16, – Morey St. Denis, En la Rue de Vergy, Regis Bouvier, 2010 漢時

17, – Chambolle-Musigny,Cuvée des Cigales, Domaine Ponsot, 2009 誠品生活

18, – Nuits-St. Georges, Robert Chevillons, 2007 酒堡

19, – Pernand Vergelesses 1er Cru, Les Vergelesses, Domaine Chanson, 2009 威廉彼特

20, – Chorey lès Beaune, Maison Leroy, 2003 酩洋

21, – Beaune 1er Cru, Les Teurons, Domaine Cauvard, 1978, YSL

22, – Pommard Lambots, Domaine d’Ardhuy, 2005 夏朵

23, – Givry, Domaine Voarick, Michel Picard, 2009, 山發

24, – Moulin à Vent, Château des Jacques, 2007, 法蘭絲

 

路徑2, 先紅後白的布根地傳統

布根地紅酒:

23, – Givry, Domaine Voarick, Michel Picard, 2009, 山發

19, – Pernand Vergelesses 1er Cru, Les Vergelesses, Domaine Chanson, 2009 威廉彼特

22, – Pommard Lambots, Domaine d’Ardhuy, 2005 夏朵

20, – Chorey lès Beaune, Maison Leroy, 2003 酩洋

21, – Beaune 1er Cru, Teuron, Domaine Cauvard, 1978, YSL

13, – Bourgogne Pinot Noir, Michel Gaunoux, 1993 佳釀

14, – Marsannay, Langeroie, René Bouvier, 2009 漢時

16, – Morey St. Denis, En la Rue de Vergy, Regis Bouvier, 2010 漢時

17, – Chambolle-Musigny,Cuvée des Cigales, Domaine Ponsot, 2009 誠品生活

18, – Nuits-St. Georges, Robert Chevillons, 2007 酒堡

15, – Chambertin, Domaine Jean-Claude Belland, 2001 YSL

24, – Moulin à Vent, Château des Jacques, 2007, 法蘭絲

布根地白酒:

9, – Bouzeron, Faiveley, 2009 大同亞瑟頓

1, – Bourgogne Chardonnay, Etienne Sauzet, 2008大同亞瑟頓

2, – Chablis, Willaimes Fèvre, 2010 誠品

3, – Chablis 1er Cru, Les Fourchaumes, Vieilles Vignes, Domaine Laroche, 2009威廉彼特

4, – Chablis Grand Cru, Les Clos, Benoit Droin, 2010維納瑞

10, – Montagny 1er Cru, La Grande Roche, Louis Latour, 2007 茂世

6, – Meursault, Le Clou, Bouchard P & F, 2009 誠品

8, – Chassagne-Montrachet, 1er Cru, Louis Latour, 2009 茂世

7, – Puligny-Montrachet 1er Cru, Sous le Puits, Domaine d’Ardhuy, 2009 夏朵

5, – Beaune 1er Cru, Clos des Mouches, Domaine Chanson P. & F., 2006, 威廉彼特

11, – Viré-Clessé, Domaine de la Bongran, 2004 心世紀

12, – Pouilly-Fuissé, Louis Jadot, 1997 法蘭絲

 

 

路徑3, 從最年輕的白酒開始

布根地白酒:

2, – Chablis, Willaimes Fèvre, 2010 誠品

4, – Chablis Grand Cru, Les Clos, Benoit Droin, 2010維納瑞

9, – Bouzeron, Faiveley, 2009 大同亞瑟頓

3, – Chablis 1er Cru, Les Fourchaumes, Vieilles Vignes, Domaine Laroche, 2009威廉6, – Meursault, Le Clou, Bouchard P & F, 2009 誠品

8, – Chassagne-Montrachet, 1er Cru, Louis Latour, 2009 茂世

7, – Puligny-Montrachet 1er Cru, Sous le Puits, Domaine d’Ardhuy, 2009 夏朵

1, – Bourgogne Chardonnay, Etienne Sauzet, 2008大同亞瑟頓

10, – Montagny 1er Cru, La Grande Roche, Louis Latour, 2007 茂世

5, – Beaune 1er Cru, Clos des Mouches, Domaine Chanson P. & F., 2006, 威廉彼特

11, – Viré-Clessé, Domaine de la Bongran, 2004 心世紀

12, – Pouilly-Fuissé, Louis Jadot, 1997 法蘭絲

布根地紅酒:

16, – Morey St. Denis, En la Rue de Vergy, Regis Bouvier, 2010 漢時

23, – Givry, Domaine Voarick, Michel Picard, 2009, 山發

19, – Pernand Vergelesses 1er Cru, Les Vergelesses, Domaine Chanson, 2009 威廉彼特

14, – Marsannay, Langeroie, René Bouvier, 2009 漢時

17, – Chambolle-Musigny,Cuvée des Cigales, Domaine Ponsot, 2009 誠品生活

24, – Moulin à Vent, Château des Jacques, 2007, 法蘭絲

18, – Nuits-St. Georges, Robert Chevillons, 2007 酒堡

22, – Pommard Lambots, Domaine d’Ardhuy, 2005 夏朵

20, – Chorey lès Beaune, Maison Leroy, 2003 酩洋

15, – Chambertin, Domaine Jean-Claude Belland, 2001 YSL

13, – Bourgogne Pinot Noir, Michel Gaunoux, 1993 佳釀

21, – Beaune 1er Cru, Teuron, Domaine Cauvard, 1978, YSL

 

二、帶著品飲手冊至各攤未領取酒款進行品飲，並請攤位人員蓋章

三、品飲24款布根地葡萄酒，同時蓋滿24個印章完成拼圖

四、帶著已完成的拼圖已及抽獎券指積木攤位認證蓋章

五、填寫抽獎卷，將獎券投入抽獎箱

六、離場前，憑書籍兌換券指積木文化攤位領取【布根地葡萄酒–酒瓶理的風景】新書一本

 

     Diana深深被”傳統”二字吸引，法國布根地，打算遵循傳統製酒法釀造，獨特清新的黑皮諾Pinot Nior風味，與濃郁香醇的夏多內Chardonnay，也許適合這個特別的路線!!

 

麥哥和黃老師再討論品酒路線戰略?

拍謝啦…是在幫小妹我抄寫建議路線，ㄎㄎ
感動~~

 

就是要有一張有自己的”到此一遊”照!

第一次與林裕森老師面對面，覺得這張有大師賈伯斯的英姿

品完12杯布根地葡萄酒，集滿24個章~是幅美麗的圖畫，可以領取新書了!

積木文化攤位

摸彩活動也是今日高潮

戰利品~今晚我要抱著它入夢^^

Diana今天是小粉絲!參加品酒會，等待的就是這一刻

~~與偶像老師簽名合照!!

獨一無二的新書!

A La Votre!