結合時尚、奢華的頂級法式甜點JPH在101四樓舉辦Cocktail Hour Party
日期:2012.9.1(六) 下午6:00開始
地點:台北101四樓 Lobby
巧克力女王Tina開的法國巧克力名店“Jean-Paul He’vin”

 

★一起欣賞這場甜美華麗的饗宴吧!!

   美女與俊男賞

    與會酒友：江沛樺，徐源模，Shaupin Liu，Stella Chang，張凱菱，Tiffany，陳茂松，Ru Deng，潘霏霏，Beverly ，Elena，Jerry，Peggy，Tina友，唐唐，Diana，Andres…以及醉飲法國的曉玲姐、莊爸、莊媽(Lisa)，更有活動主辦JPH兩位美麗女主人母女檔Tina&Shelly與最美麗的台大品酒班班長Fenny!!

 

☆女主人Tian

 

 

 

☆潘霏霏&Diana

 

 

☆Enjoy Wine支美女俊男

 

★Chocolate & Wine Happy Hour Menu

  法式主廚私房餐點賞

Champagne: Moet&Chandon

香檳：酪悅香檳

 

Assorti Canapes selection

綜合迷你小點

 

JPH Traditionnel Club Sandwich

JPH經典總匯三明治

 

Cloudy Bay Pinot Noir

紅酒：雲霧之灣黑皮諾

36hr Braised Short Rib 4oz

36小時慢燉牛小排

 

JPH bonbon Chocolat

JPH 夾心巧克力

 &

Selectionne Macaron

精選法式馬卡龍

 

JPH Envies Parisiennes Chocolat Chaud

JPH慾望巴黎新式經典熱可可

 

Frais Mix Fruit

新鮮綜水果

 

Tina精選伴手巧克力禮盒~~贈予每一位嘉賓

★今日品酒誌:

1香檳：酪悅香檳

  Champagne: Moet&Chandon

  產區：法國 Champagne

  年份：NV.

　氣泡：細緻，由杯中央向外不斷湧出，從氣泡就可以看出是支好酒！

  香氣：葡萄柚，柑橘，佛手柑

  構造：酸味明顯，微甜，後勁偏強。

  香檳的細緻讓人愛不釋手，想一杯接一杯！

2.紐西蘭：雲霧之灣黑皮諾2008

  Cloudy Bay Pinot Noir 2008

  葡萄品種：Pinot Noir

  產區：紐西蘭　馬爾堡 Marlborough

  年份：2008

  香氣：前味：梅子，李子，巧克力味

　　　　中味：花香，香水花香，玫瑰，橡木味

　　　　後味：甜甜的蜜糖味

  構造：酸甜溫柔

  搭餐：今日主廚特選36小時慢燉牛小排，非常的搭！酒與牛排產生了緊密而完美的結合，讓人吃完之後意猶未盡。

 這支酒是支特別的酒，有著標準紐澳特色的溫柔澀度，適合新手酒友。剛入杯中時的味道並不明顯，需要約10分鐘左右的時間來醒酒，醒酒後的香味非常明顯，但需要把握在黃金時段品嚐！

★Selectionne Macaron：精選法式馬卡龍

台灣的馬卡龍己經非常的普遍，其中亦不乏非常細膩者，但JPH由法國空運來台的馬卡龍的獨特法式口感，其特色仍與其他馬卡龍不同。

外衣：酥脆而粗獷，有著法式的粗獷外衣，但在繞過大半地球來台灣後，仍保持其難得的酥脆度，光是這點就該給 JPH 熱烈的掌聲。

內餡：有著法式的甜度，初嚐馬卡龍的台灣朋友或許較難接受這個甜度，但這就是標準的法式甜點口味。

今日我們品嚐的口味是:開心果與濃巧克力

★ Jean-Paul He’vin 101店賞