Enjoy Wine夏日品酒會~

主題:Pinot Gris垂直品酒會與傳統日本料理

美麗的夏夜，Enjoy Wine夥伴們乘著晚風，以新世界–澳洲的垂直年份Pinot Gris，搭配美觀園日本料理，一起享受美味、消暑解渴!

時間:2012.6.30(六)6:30PM

地點:板橋美觀園–民族路58號

酒友:Losir,Nicole,Beverly,Sylvia,Licca,Diana,Andres,來自上海的Steven,以及好久不見的Jerry!

今日美酒:由雅得蕊Sabine精心準備，來自澳洲爾文酒莊。

 

品酒誌

我們由較有年份的開始品飲，試試每個年份不同的風土變化~

1.2006 Irvine Pinot Gris

裙子:淡金黃色

香味:柑橘、甜瓜、檸檬

構造:入口先感受到酸與鹹，接著出現不錯的甜度，尾韻微苦，帶辣

口感strong!這支酒除了沒有氣泡之外，顏色與味道都與香檳有點相似，構造上也可撫平日本料理前菜的辣度。類似Alsace的釀酒法。

2. 2008 Irvine Pinot Gris

裙子:淡粉紅色，有點像粉紅香檳，好特別!

香味:龍眼蜜、哈密瓜

構造:酸度明顯，口感比第1支溫和。

酒的酸度讓搭配的牡丹蝦變好甜!(這是Diana個人今日最愛^^)

3. 2009 Irvine Pinot Gris

裙子:淡金黃色

香味:檸檬香味與微肉桂

構造:酸鹹平衡，甜度少。風味與2006相似，但因為溫度終於達到到更佳的試飲溫度8~10度，所以更為順口好喝！

4. 2010 Irvine Pinot Gris

裙子：淡黃色

香味：蜂蜜、蘋果、榛樹與西洋梨

構造：酸與甜都很明顯

5.來自紐西蘭的Pinot Gris~2006Nevis Bluff

裙子:螢光黃，像維他露P

香氣:金銀花、甜桃、薄荷、西洋梨

構造:甜度明顯，酸少，尾韻帶苦。

6.品酒會最後高潮~盲飲測試

遮酒標品飲，讓與會酒友猜猜是哪個年份!

賓果!大家都好厲害，全數猜到~2006!

2006，口感特別strong，微辣與酸度，是它獨特的魅力!這一年的澳洲雨量偏少，酒精度與酸甜度夠，是個好的年份!

欣賞完酒單，接下來欣賞今日美觀園老闆特地為我們至基隆嚴選直送最新鮮的海鮮食材!

一定要”歐露”一下主辦人Andres:與美觀園少東交情好，讓我們品嚐到這麼”物超所值”的海鮮!!想到這可口的價格，做夢都會笑呢^^

(原始菜單僅供參考)

NO MENU，這些菜單就看圖說故事嚕~~

小章魚與五味螺肉

馬糞海膽

綜合生魚片

牡丹蝦，蝦頭炸的酥脆， 蝦身吃的出綿密甜鮮

香烤鮮魚

老闆招待的檸檬炸雞塊

綜合壽司

味增蛤蠣湯

水果

欣賞一下美觀園

 

如果您對灰皮諾Point Gris有興趣，可以看看另一篇:

http://tw.myblog.yahoo.com/jw!yUXroc2WGRbIm0kQO9mKAY6YovUg/article?mid=1451&prev=-1&next=1442