活動簡介：酒咖們!這禮拜五5.11在BON RESTO 舉辦開幕品酒會
由盛博士領銜主演唷~

時間：2012.05.11 7:00 pm 地點：Bon Resto 新北市新店區中正路504號2F

主講：盛業信博士

費用：友情價 –  餐+酒只需500大洋

參加的朋友：Greselda Pan, 陳嬿茹, 林蕙君,溫斯昱,李世俊,Diana, Andres

還有青春洋溢侍酒師~唐唐

今日餐酒介紹

餐	酒
	Chateau Monlot Vin Rose 2009 – Saint-Emilion Grand Cru	聖艾米隆蒙洛酒莊2009粉紅葡萄酒
燻雞沙拉 / 鮪魚沙拉	Domaine ETERNEL CUVEE L’MAS 2003 – Cotes Du Roussillon Villages	永恆瑪斯特釀2003紅葡萄酒
法式菲力 / 油封鴨腿	Chateau Chapelle Segur 2003 – Montgne Saint Emilion	瑟谷酒堡2003紅葡萄酒
甜點1-巧克力布朗尼	Bergerac Chateau Lestignac Vin Blanc 2005	法國貝傑哈克　雷丁亞克酒堡 甜白葡萄酒
甜點2-熱帶水果蛋糕	Bas Armagnac  Domanie Du Hourtica Millesimes	雅馬邑白蘭地原酒
茶 / 咖啡

 

聖艾米隆蒙洛酒莊2009粉紅葡萄酒

裙子：粉桃紅；唱片厚；腿細不直慢

香味：前味草莓，牧草味

             中味小紅莓，木桶味

味道：酸味明顯，醒酒後澀味轉重

酒友社介紹：深紅色澤，帶著春天水果及淡淡的梨花香氣，口感清新，入口層次豐富有個性，法國人夏天的最愛，適合搭配鮭魚肉，雞肉及海鮮。

 

永恆瑪斯特釀2003紅葡萄酒

裙子：淡紅寶石色; 腿:快不直細

香味：前味–紅玫瑰花香，櫻桃味

             中味–紅寶石，檀木，加州黑棗，桑椹，洛神

             後味–大粒加州葡萄乾

構造：酸味偏強，順口溫柔

搭餐 ：菲力牛排

      油封鴨腿

酒友社介紹：位於庇里牛斯山麓，近西牙，法國邊界與地中海的Pic Canigon丘陸頂，平均樹齡近百年，產量稀少此酒辛香迷人，適合烤羊肉，烤牛肉級鴨胸肉料理。

瑟谷酒堡2003紅葡萄酒
裙子：淡寶石；唱片薄；腿細直快
香味：前味–蜂蜜，木桶，黑巧克力味，黑醋李

             後味–很甜的三葉葡萄乾

構造：甘甜順口，酸味中等；後味酸澀明顯

酸澀味可搭台式豬腳

酒友社介紹：知名酒界雜誌 Wine spectator 給予87/89分高分。

占地20公頃，此酒僅產10000瓶，傳統釀法，此酒帶有香草及巧克力味，口感濃郁厚重，適合搭燉牛肉或中式無錫排骨。

 

法國貝傑哈克　雷丁亞克酒堡 甜白葡萄酒

裙子：淡金黃；唱片厚；腿慢粗不直

香味：蜂蜜，杏桃，哈密瓜

構造：甜味明顯，略帶酸鹹

適合搭水果派

全世界最後一箱，是盛老師私藏的酒，這支喝完就沒有了！

 

雅馬邑白蘭地原酒 -1988

酒友社介紹：Domaine du Hourtica 酒莊雅馬邑白蘭地年份原酒是產於雅馬邑低地區超過18年以上的陳年白蘭地原酒，歷經400年的精純釀酒工藝，每一款年份白蘭地原酒都是在黑橡木桶內珍藏熟化(並非每一年都能有上等葡萄，用以製作年份原酒)，琥珀色澤，在橡木桶內珍藏熟化，帶著濃郁的天然太妃糖，巧克力，香草及雪茄香味，口感細緻深邃，韻味如餘音繞樑，適合飯後飲用。

原定只有前三款酒款，盛老師熱情加碼全世界最後一支甜白酒與雅瑪邑白蘭地!

太超值了，好朋友攤，盛老師虧大啦^^