2011年醉飲法國之帥哥酒莊

Chateau Fosse-seche白酒，又是全台灣第一次品嚐!

2009,Arcane, 白酒,14歐元,葡萄品種:Chenin(梢楠)。

酒標正面

背面/來自Loire的Saumur村莊

這個酒莊是全台第一次登陸，而且是自己進口的喔(想到還是很神奇，呵呵~)

今天用二款RIEDEL杯品嘗:

Chardonnary杯:香味變化不明顯，構造(口感)顯現明顯的酸味

Sauvignon Blanc杯:香味變化豐富，顯現清爽的酸味與甜味完美調和(此款合適!)

品酒誌～

裙子：透明的淡金黃色

腿：細，直，中速

唱片：厚而發亮。

香氣：清新果香調

         前味~檸檬。

　　　中味~有一股鹹的礦石味 (琥珀?)，楊桃，青蘋果。

　　　後味~柳丁。

構造：清楚的酸與鹹，微苦，使用Riedel Sauvignon Blanc杯甜味較明顯而協調。

        口感清新。

搭配的菜：清蒸海鮮，清蒸龍蝦，蝦沙拉，

淡味的生魚片 ex: 白旗魚生魚片。

2012.03.26

試搭了公館羊肉的金沙蝦球，食物口感太重，搶了酒的細緻感，不適合。