2012.03.19

2011年醉飲法國拜訪帥哥酒莊Chateau Fosse-Seche，擄獲一行人芳心，

這支紅酒千辛萬苦，漂洋過海~終於從法國來到台灣了！

2008,Eolithe,代表本地紅酒,12歐元

葡萄品種:Cabernet Franc

產於法國Liore/Saumur村莊

是支AOC的紅酒，由比利時人在此種植、釀造

用C&S品酒杯

品酒誌~

裙子：紫紅色，不透。

腿：細，直，快。

唱片：很厚，由唱片己經預期會有甜味。

香氣：前味是明顯的玫瑰花香。

　　　醒酒之後，路續出現尤加利葉香，淡淡的檜木香，躲很深的草莓香。

　　　第一次碰到聞了十分鐘還捨不得喝的酒，香味變化豐富。

　　　後味是皮革味，醒更久後才終於出現黑醋李的味道。

構造：入口酸味明顯，微甜，微鹹。不澀的紅酒。

　　　搭了乳酪之後，酸味下降，甜味明顯。

搭配的菜：乳酪，德國豬腳，冷肉,凱撒沙拉，蕃茄義大利麵     

              醣醋黃魚，東坡肉，小籠包…很多台菜都可以試試。

              但不搭牛排，烤鴨等口味重的紅肉。

這支酒適合初接觸紅酒的朋友，在對澀味接受度還沒那麼高的情況下，拿來練習聞香味再好也不過！

2012.3.19今晚，我們簡單搭配了小乳酪~

隨便轉轉，都是美麗的腿，讓人著迷…