2012.3.16

~週末，兩個人的香檳趴~

Pierre Larousse Blanc de Blancs 皮爾拉侯斯白中白不甜氣泡酒

這支氣泡酒購自金醇。

完全採用白葡萄品種釀製而成, 氣泡細緻且酒體輕盈, 非常適合朋友與家庭聚會的場合飲用.
產地：France > Loire & Alsace
葡萄品種：96% Folle Blanche, Chenin, Menu Pinot(Loire) & 4% Pinot Blanc Auxerrois (Alsace)
年分：NV(無年份)
酒精濃度：11.5%
得獎紀錄: 2008布魯塞爾國際競賽銀牌獎、2009&2010國際氣泡酒競賽銀牌

品酒誌:

裙子:美麗的淡黃色澤，

香味:優雅的葡萄柚、檸檬、白花香氣伴隨細緻的氣泡。

構造: 整體表現出完美的平衡。
搭配的菜：適合作為開胃酒，或者搭清爽型的餐點。建議飲用溫度5-8度。

我們搭配了永和橋壽司的經典12貫

日本料理與不甜白中白氣泡酒，酸鹹平衡，提升海鮮甜味，絕妙搭配!

(下回再試試Resling)

日本料理品嘗順序(右下至左上):

1.炙鮪魚中肚2.炙甘貝3.鮭魚握壽司4.紅甘5.甜蝦6.海麗7.松葉蟹8.炙比目魚9.炙鰻魚10.竹筴魚11.龍蝦沙拉12.鮭魚卵

雖然沒用香檳杯，氣泡們仍努力在杯中散發、跳舞~~