Rolly Gassmann葡萄園酒莊Part l/法國Alsace(阿爾薩斯)

July 10,2011

這個著名葡萄園有50HA,三個鄉村(80%葡萄在此地)

有粉筆味的土壤,以前國王常扣這個酒莊的酒(因為好喝),但也因此戰爭不會被打到,因為無論是德國或法國的國王,都太喜歡這裡的酒啦~~

特有葡萄品種:Gewürztraminer。富芒果、蜂蜜香氣。

葡萄結於葡萄枝之下方,因為此處遠離地表又防冰雪,溫度最高

10月採收(因為天冷生長慢)晚收,一年後裝瓶。

放在白鐵桶內發酵,保留新鮮果香味;

再移至木桶中,故仍有深的木頭味

每一個木桶都有獨特的金屬雕飾,訴說著每部歷史/童話故事。

這些可是300多年歷史,比人高大的木桶呀~

下一篇,就帶領到有名的酒莊”Rolly  Gasmann 挑戰極限之馬拉松品酒!


阿爾薩斯街道轉角,處處訴說著本地風情~

回目錄篇:2011.7.1~15醉飲法國 第一回 索引篇 /全文17

發表迴響