July 3,2011 醉飲法國酒單

★上午參觀Coteau de Loir酒窖。

這個酒窖有許多酒是上課所熟悉的喔~

這個酒莊有一門四代，不同葡萄園、不同的人釀的酒!!

1.2010 Coteaux de Loir —葡萄品種:Chenin(莦楠，本地有名品種)

  兒子的產區。偏酸，搭配白肉。

 

2.2010 Jasnieres—最高級的白酒

  同前的葡萄，爸爸的產區。較甜，較濃，香味:有深度。

 

3.2010 Coteaux de Loir 第四代兒子做的酒。釀酒者:Xavier Fresneau

  甜味明顯。€5.5。(I like this one^^)

 

4.2010 Coteaux de Loir ––兒子的粉紅酒。釀酒者:Xavier Fresneau

  深獲台灣人喜愛的一款，台中樂沐(Lemout)餐廳常訂

 

5.2009 Coteaux de Loir紅酒—我們是第一位品此酒的台灣人!!

  兒子的酒，鄉下本地的風味!( I like this taste)

  豐富的橡木桶香氣，櫻桃風味，令人感覺舒服的澀味~~

6.2010 Delicatesse—兒子的甜白酒。

 

7.2009 Domaine de c’ezin，第二支甜白酒—第四代兒子做的酒

  最高級的甜白酒，帶有茉莉花香，非常讓人喜歡呢^^

 

本來以為這次創了在台灣上品酒課的金氏世界紀錄，中午餐前，1.5小時內品了7種酒。但沒想到往後的日子……待續…….(預告:有1次25種的)

 

~酒莊參觀實況~

大門入口

 

 

鄉村風品酒廳

這些都是準備裝箱出口的酒，台灣有進口喔!

所有的酒，就是在這些低溫山洞裏持續發酵

贈酒莊主人Xavier Fresneau台灣南投的好茶

第四代兒子

Diana與主人夫婦合照

台大品酒班的Judy,FennyDiana，喝的好high呀~

Diana品酒筆記中~欣賞唱片

品酒時搭配的冷肉拼盤與起司

羅亞爾河產區

全體與酒莊主人大合照，感謝豐盛的品酒招待~~

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